Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2021

Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche 2021 is een verfijnde Grand Cru uit het emblematische dorp Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits. Deze Bourgogne is een wijn voor liefhebbers die zoeken naar finesse, diepte en intellectuele complexiteit. Clos de la Roche behoort tot de meest prestigieuze terroirs van de streek, en in de uitdagende jaargang 2021 levert dit domein een opvallend gelaagde en karaktervolle wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, helder robijnrode kleur met een subtiele paarse schittering aan de rand – jeugdig, maar met duidelijke densiteit. De neus opent aanvankelijk met een lichte reductie, die snel plaatsmaakt voor een verfijnd boeket van rode en donkere bessen (rode kers, cranberry, bosbes), aangevuld met nuances van geplette rozenblaadjes, natte steen, krijt en een vleugje fijne kruiden. In de mond is de Clos de la Roche 2021 prachtig in balans: een kern van pure, koele zwarte en rode vruchten omgeven door een uitgesproken minerale, leisteenachtige structuur. De zuren zijn sprankelend en precies, de tannines fijnkorrelig maar aanwezig, wat zorgt voor een strak, energiek mondgevoel. De afdronk is lang, gefocust en zilt-mineraal, met florale en kruidige echo’s. Hoewel hij nu al fascineert, heeft deze Grand Cru duidelijk potentieel om zich in 10 tot 20 jaar verder te verdiepen en te verfijnen.

Productie
Clos de la Roche is een van de meest illustere Grand Cru-wijngaarden van Morey-Saint-Denis, met een kalkrijke ondergrond, bedekt door dunne lagen steenachtige, keienrijke topsoil. Dit terroir geeft wijnen met zowel kracht als grote finesse. De druiven – 100% Pinot Noir – worden met de hand geoogst, in kleine bakken, om de trossen intact te houden en strenge selectie in de wijngaard en kelder mogelijk te maken. In de cuverie wordt traditioneel maar uiterst precies gewerkt: koude inweking, zachte extractie via pigeage en remontage, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit op te bouwen zonder de finesse van het fruit en de terroirexpressie te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten: denk aan gebraden duif, fazant, hertenkalf of ree, maar ook aan langzaam gegaarde kalfsschenkel, gevogelte met truffel, of rijke gerechten met wilde paddenstoelen en jus de viande. Ook klassieke Bourgondische bereidingen zoals boeuf bourguignon op hoog niveau of kwarteleitjes met truffel en aardpeer passen uitstekend. Serveer bij 15–16 °C voor optimale frisheid en aromatische expressie. In zijn jeugd is karafferen 1 à 2 uur voor het schenken sterk aan te raden om de lichte reductie te laten vervliegen en het florale en minerale karakter volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Domaine Coquard Loison Fleurot is een familiebedrijf met diepe wortels in de Bourgogne, gevestigd in het dorpje Flagey-Echezeaux. Het domein bezit een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden, waaronder meerdere Grand Crus, en heeft zich de laatste jaren ontwikkeld tot een van de meest begeerde namen onder Bourgogneliefhebbers. Met een combinatie van traditioneel vakmanschap en nauwgezette wijngaardzorg heeft het domein een reputatie opgebouwd voor wijnen die tegelijk puur, energiek en buitengewoon terroirgetrouw zijn. Clos de la Roche behoort tot hun vlaggenschipcuvées en onderstreept de belangrijke rol die Coquard Loison Fleurot tegenwoordig speelt in de top van de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.