Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023

Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023 is een verfijnde Bourgondische Pinot Noir uit de noordelijke Côte de Nuits. De wijn combineert het elegante karakter van Bourgogne met de iets aardse, kruidige stijl die typisch is voor Fixin — een appellatie met een lange reputatie voor karaktervolle rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rode kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met subtiele florale, kruidige en aardse tonen. Op het gehemelte is hij sappig en elegant, met frisse zuren, fijne tannines en een zuivere, licht kruidige afdronk. De 2023-vintage is toegankelijk in zijn jeugd, maar heeft dankzij de structuur en frisheid voldoende potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Bewaar de wijn bij voorkeur tot circa 2028 à 2030.

Productie
De wijngaarden van Fixin liggen aan de noordelijke rand van de Côte de Nuits, waar kalkrijke kleibodems voor frisheid, structuur en een uitgesproken mineraliteit zorgen. De wijn wordt gemaakt van Pinot Noir, de klassieke druif van Bourgogne. Specifieke details over de oogstmethode en vinificatie van deze cuvée zijn niet vermeld; de stijl is gericht op het behouden van de finesse, het fruit en het terroirkarakter van Fixin.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensfilet, coq au vin en gerechten met paddenstoelen. Ook bij charcuterie, zachte kazen en geroosterde groenten komt hij goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 20–30 minuten kan het fruit en de kruidige nuances extra tot uitdrukking brengen.

Producent
Domaine Berthaut-Gerbet is gevestigd in Vosne-Romanée en behoort tot de generatie domeinen die de verfijnde, terroirgerichte stijl van de Bourgogne verder uitdragen. Het domein wordt geleid door Amélie Berthaut en beschikt over wijngaarden in verschillende gerenommeerde appellaties van de Côte de Nuits. De wijnen staan bekend om hun elegante fruitexpressie, frisse structuur en precieze karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.