Distilleria Marolo Grappa di Moscato Apres 5 Anni 0.7L

Distilleria Marolo Grappa di Moscato Après 5 Anni is een verfijnde, lang gerijpte grappa die de aromatische intensiteit van Moscato druiven combineert met de diepte van vatrijping. Deze premium grappa wordt maar liefst vijf jaar opgevoed in barriques uit Sicilië die eerder Moscato di Pantelleria bevatten, wat zorgt voor een uniek, rijk smaakprofiel. Het resultaat is een elegante digestief met een uitzonderlijke balans tussen frisheid, zoete kruidenaroma’s en geroosterde tonen.

Proefnotities
In het glas toont deze Grappa di Moscato een diepe, heldere amber- tot ravenkleur, een duidelijke hint naar de langdurige rijping op hout. In de neus ontvouwt zich een intense, aromatische bouquet van oranjebloesem, gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos en rozijnen, verweven met honing, vanille, amandel en een vleugje kruiden. De typische florale Moscato-geuren krijgen extra complexiteit door de invloed van de zoete dessertwijn die eerder in de vaten rijpte. In de mond is de grappa vol en zijdezacht, met een warme, omhullende structuur. Je proeft rijpe steenfruit, sinaasappelschil, honing en rozijnen, gevolgd door elegante tonen van amandel, licht geroosterde noten, vanille en een subtiele toets karamel. De alcohol is uitstekend geïntegreerd, waardoor de grappa levendig blijft zonder scherp te worden. De afdronk is lang, aromatisch en licht amandelbitter, zoals je van een grote, houtgerijpte grappa mag verwachten. Deze botteling is na vijf jaar rijping op dronk, maar kan bij correcte bewaring nog jaren zijn complexiteit behouden.

Productie
Distilleria Marolo selecteert voor deze grappa uitsluitend de draf van aromatische Moscato-druiven uit Piemonte, een regio die bekendstaat om zijn kalkhoudende, goed drainerende bodems en heuvelachtig terroir met een ideaal microklimaat voor geurige variëteiten. De draf wordt vers verwerkt om maximale aromatische zuiverheid te behouden en langzaam gedistilleerd in kleine, ambachtelijke ketels, meestal in discontinu (batch) destillatie voor een optimale controle van het aromaprofiel. Na distillatie rijpt de jonge, heldere grappa vijf jaar in eiken barriques afkomstig uit Sicilië, waarin eerder de zoete dessertwijn Moscato di Pantelleria heeft gelegen. Deze vaten geven niet alleen kleur, maar ook extra lagen aroma en smaak mee, voordat de grappa licht gefilterd en op fles gebracht wordt.

Eten & Serveren
Deze Grappa di Moscato Après 5 Anni is de perfecte afsluiter van een uitgebreid diner en past uitstekend bij dessert en kaas. Combineer hem met panna cotta, crème brûlée, amandelgebak, cantucci, fruitige taarten of pure chocolade met noten. Ook bij halfharde of blauwschimmelkazen (zoals Gorgonzola dolce) komt de zoet-kruidige complexiteit fraai tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, in een tulpvormig grappa- of digestiefglas zodat de aroma’s mooi kunnen openbloeien. Kort karafferen is doorgaans niet nodig, maar het loont om de grappa een paar minuten in het glas te laten ademen voor maximale expressie.

Producent
Distilleria Marolo, opgericht in 1977 in Alba (Piemonte), heeft zich gespecialiseerd in het maken van karaktervolle, terroir-gedreven grappa’s uit geselecteerde druivenmost van toonaangevende wijndomeinen in de regio. Waar veel producenten industriële methoden gebruiken, houdt Marolo bewust vast aan kleinschalige, ambachtelijke distillatie in kleine ketels, met veel aandacht voor de herkomst van de draf en het behoud van het druifkarakter. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de opwaardering van grappa tot een volwaardige, premium distillaatcategorie, met tal van onderscheidingen voor hun single-vineyard- en langgerijpte bottelingen. Deze Grappa di Moscato Après 5 Anni illustreert perfect hun filosofie: finesse, herkomst en rijping samengebracht in één glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.