Didacus Rosso Wooden Box Sicilien Planeta 2017

Didacus Rosso 2017 van Planeta is een prestigieuze Siciliaanse rode wijn, vernoemd naar de grondlegger van het wijnhuis. De wijn combineert de karaktervolle expressie van voornamelijk Nero d’Avola met een luxueuze presentatie in een houten kist, waardoor hij bijzonder geschikt is als geschenk of voor een speciale gelegenheid. Deze DOC Sicilia maakt deel uit van Planeta’s inzet om het rijke wijn-erfgoed van Sicilië op hoog niveau te vertegenwoordigen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met donkere nuances. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en ander rood en donker fruit, aangevuld door tonen van zoethout, tabak en subtiele vanille afkomstig van de houtrijping. In de mond is Didacus Rosso vol en harmonieus, met een mooie concentratie, zijdeachtige tannines en een evenwichtige structuur. De fruitige kern wordt ondersteund door kruidige en houtgerijpte accenten, waarna de wijn eindigt in een lange, elegante afdronk. Dankzij zijn structuur kan de wijn nog enkele jaren verder rijpen, waarbij de smaken aan complexiteit zullen winnen.

Productie
De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, voornamelijk Nero d’Avola, een van de meest kenmerkende blauwe druivenrassen van Sicilië. De druiven worden geselecteerd op kwaliteit en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor extractie en balans. Een rijping op eikenhouten vaten draagt bij aan de tonen van vanille, tabak en specerijen, terwijl de fruitige identiteit van de wijn behouden blijft. Specifieke informatie over wijngaardpercelen en oogstmethode is niet verstrekt.

Eten & Serveren
Schenk Didacus Rosso bij voorkeur op 16-18 °C. De wijn past uitstekend bij gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en rijke pastagerechten met vlees. Ook bij gerijpte kazen komt hij goed tot zijn recht. Jong kan de wijn baat hebben bij ongeveer 30-60 minuten decanteren; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Planeta is een van de toonaangevende wijnhuizen van Sicilië en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Siciliaanse wijn. Het familiebedrijf werkt met verschillende wijngaarden verspreid over het eiland en combineert regionale druivenrassen met moderne wijnbouw en een sterke focus op kwaliteit. Didacus Rosso is een eerbetoon aan de grondlegger van het huis en weerspiegelt Planeta’s streven naar wijnen met zowel een uitgesproken Siciliaans karakter als een verfijnde, moderne stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.