De Trafford, Cabernet Sauvignon 2018

Name: De Trafford, Cabernet Sauvignon 2018
Brand: De Trafford
SKU: DHW-8986680033626-48302089929050
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

De Trafford

De Trafford Cabernet Sauvignon 2018 is een krachtige, geconcentreerde Stellenbosch-Cabernet waarin rijp Zuid-Afrikaans fruit samenkomt met een klas...

Jaargang

2018

Druivensoort

Cabernet Sauvignon

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

€34,00/stuk

€41,25/stuk

Bespaar 18%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: ma 12 okt. - vr 16 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

De Trafford Cabernet Sauvignon 2018 is een krachtige, geconcentreerde Stellenbosch-Cabernet waarin rijp Zuid-Afrikaans fruit samenkomt met een klassieke, Bordeauxachtige structuur. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon en afkomstig van hooggelegen percelen, biedt deze wijn veel diepte én een opvallend frisse lijn.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur vind je cassis, donkere kersen en viooltjes, gevolgd door tonen van tabak, pure chocolade, kruiden, grafiet en cederhout. In de mond is hij vol en intens, met een compacte kern van rood en donker bærfrugt, frugtkage og ristede krydderier. Frisk syre giver balance til den tætte frugt, mens faste, finkornede tanniner leder over i en lang, tør og elegant eftersmag. Vinen kan nydes nu efter iltning og forventes at udvikle sig smukt i yderligere 8–12 år.

Productie
Druerne kommer fra fire parceller på De Traffords højtliggende ejendom på skråningerne mellem Mont Fleur og Helderberg-bjergene i Stellenbosch. De håndhøstes, afstilkes helt og spontangærer med naturgær på åbne gærtanke i op til 15 dage. Efter den malolaktiske gæring modner vinen i 22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 35 % er nye. Den tappes ufiltreret.

Eten & Serveren
Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen omkring en time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig. Den passer godt til grillet eller langtidsmodnet oksekød, lammekølle med urter, vildt og kraftige simreretter med svampe. Prøv den også med vellagrede faste oste.

Producent
De Trafford er producenten bag vinen, som fremstilles af David de Trafford på familiens højtliggende ejendom i Stellenbosch. Oplysningerne om producentens historie og eventuelle særlige udmærkelser er ikke nærmere angivet.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	De Trafford
Jaargang	2018
Land	Zuid-Afrika
Regio	Stellenbosch
Druivensoort	Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage	14,00%
Inhoud	750 ml
Past bij