
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€15,00/stuk
€19,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024 is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn die de kracht van zon, zee en vulkanische bodems in het glas samenbrengt. Gemaakt van de iconische Nero d’Avola-druif, symbool van Sicilië, toont deze wijn hoe perfect rijp fruit en frisse structuur hand in hand kunnen gaan. De jaargang 2024 presenteert zich jeugdig, levendig en direct uitnodigend, ideaal voor wie authentieke, moderne Italiaanse wijnen waardeert.
Proefnotities
In het glas toont Disueri een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Nero d’Avola. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen, donkere pruimen en bramen, aangevuld met hints van zoethout, viooltjes en een vleugje mediterrane kruiden.
In de mond is de wijn sappig en rond, met vol rood en donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een mooie, frisse zuurgraad die voor balans en doordrinkbaarheid zorgt. Je proeft kers, zwarte bes en een subtiele kruidigheid, met een soepele, fruitige afdronk. De 2024 is gemaakt om op jonge leeftijd te drinken en komt nu al prachtig tot zijn recht, maar kan zich de komende 2–4 jaar nog verder afronden.
Productie
Cusumano haalt de Nero d’Avola voor Disueri uit zonovergoten wijngaarden op Sicilië, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van aromatische frisheid. De bodems bestaan vaak uit kalkrijke en deels vulkanische gronden, wat bijdraagt aan concentratie en structuur. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid te bewaren. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het pure fruitprofiel van Nero d’Avola te benadrukken, gevolgd door een korte rijping op tank en/of grote vaten, zodat de wijn zijn jeugdigheid en sappigheid behoudt zonder te zware houtinvloed.
Eten & Serveren
Deze Cusumano Nero d’Avola Disueri 2024 is een veelzijdige eetwijn die uitstekend past bij gegrild rood vlees, kruidige Italiaanse worstjes, lasagne, pasta met rijke tomaten- of vleessauzen en pizza met salami of prosciutto. Ook bij stoofgerechten met lamsvlees of mediterrane groenteschotels komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en rijp fruit. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of in het glas helpt de aroma’s zich snel volledig te openen.
Producent
Cusumano is een toonaangevend Siciliaans familiebedrijf dat een belangrijke rol heeft gespeeld in de modernisering en kwaliteitsrevolutie van de wijnbouw op het eiland. Met wijngaarden verspreid over verschillende zones van Sicilië benut Cusumano optimaal de diversiteit van terroirs en microklimaten. Het huis staat bekend om zijn focus op inheemse rassen zoals Nero d’Avola, die in een moderne, toegankelijke stijl worden gevinifieerd zonder hun regionale karakter te verliezen. Dankzij consequente kwaliteitsaanpak en een herkenbare signatuur is Cusumano uitgegroeid tot een van de referenties voor moderne Siciliaanse wijn.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen