Crozes Hermitage La Guiraude Graillot Crozes Hermitage, 2022

Graillot Syrah Rhône 2022 is een krachtige, verfijnde rode wijn uit Crozes-Hermitage, met peper, viooltjes en rijp donker fruit.

Over de wijn
Graillot werkt in Crozes-Hermitage met Syrah van graniet- en kleibodems, precies het soort ondergrond dat deze druif in de noordelijke Rhône spanning en diepte geeft. De stijl is meestal gericht op precisie in plaats van overdaad, met druiven die rijp worden zonder hun frisse lijn te verliezen. Dat past bij de reputatie van de appellatie, waar Syrah vaak een uitgesproken peperige en florale signatuur laat zien. Voor de vinificatie bij Graillot wordt doorgaans gekozen voor een aanpak die de herkomst spreekt laat. De wijn rijpt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, in een mix van nieuw en gebruikt hout, wat structuur geeft zonder het fruit te overheersen. In de Graillot Syrah Rhône 2022 proef je daardoor naast rijpe concentratie ook spanning, een rokerige toets en de herkenbare noordelijke Rhône-kruidenigheid. De 2022-vintage geeft hier extra rijpheid en draagkracht, maar blijft duidelijk in balans met de frisse ruggengraat van Syrah.

Proefnotities
In het glas kleurt de Graillot Syrah Rhône 2022 diep robijnpaars, meteen uitnodigend en serieus tegelijk. De geur opent met bramen, viooltjes en gekneusde zwarte peper, gevolgd door rook, olijf en een lichte aardse toon die typisch is voor Syrah uit de Rhône. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, stevige maar verfijnde tannines en een smaaklijn die lang doorloopt. De 2022 laat zich hier zien als een warme, rijpe jaargang, maar zonder dat de wijn log wordt, juist met die zoute, peperige finale die je opnieuw laat proeven.

Eten & Serveren
Deze Graillot Syrah Rhône 2022 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan gegrild rundvlees, lamsbout uit de oven, wildzwijn of hertenstoof, waarbij de peperige Syrah de hartige tonen mooi oppakt. Ook bij charcuterie, zoals saucisson, coppa of gerijpte ham, komt de combinatie van rijp donker fruit en kruidigheid uitstekend tot zijn recht. Als klassieke regionale keuze past hij vanzelfsprekend goed bij gerechten uit de noordelijke Rhône, zoals geroosterd vlees met een saus op basis van vleesjus of gegrilde duif. Bij een rijpe harde kaas, bijvoorbeeld comté of oude tomme, laat de wijn zijn zoute en peperige kant extra zien.

Producent
Graillot is een van die namen die in Crozes-Hermitage bijna vanzelf opduikt wanneer het over serieuze Syrah gaat. Het domein werd groot gemaakt door Alain Graillot, die de appellatie hielp een nieuwe reputatie te geven met wijnen die herkenbaar, zuiver en precies waren. Zijn benadering draaide nooit om opsmuk, maar om herkomst, structuur en energie, en dat is nog steeds de basis van de stijl. De wijnen uit de Rhône van Graillot staan bekend om hun combinatie van rijp fruit, peper, florale aroma's en een duidelijke mineraliteit. In een streek als Crozes-Hermitage, waar Syrah de hoofdrol speelt, komt die signatuur goed tot uiting: krachtig, maar niet zwaar; expressief, maar niet breed uitwaaierend. De combinatie van graniet en klei geeft de wijnen doorgaans grip en diepte, terwijl het gebruik van Frans eikenhout ondersteuning biedt zonder het karakter van de druif te verdoezelen. Sinds Alain Graillot heeft zijn familie en team die filosofie voortgezet, en daardoor blijft Graillot een referentie voor wie Syrah uit de noordelijke Rhône zoekt met spanning en precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.