Croix De Ducru Beaucaillou 2nd Vin De Ducru Beaucailou Saint-Julien, 2022

Croix De Ducru Beaucaillou 2022 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien toont Bordeaux op zijn best: verfijnd, geconcentreerd en stijlvol gebouwd.

Over de wijn
Croix De Ducru Beaucaillou 2022 komt uit Saint-Julien, waar diepe grindbodems op klei en kalksteen zorgen voor een uitstekende drainage en tegelijk genoeg frisheid vasthouden. Dat is precies het soort terroir waar Cabernet Sauvignon zich thuis voelt, met Merlot als partner die wat rondeur en toegankelijkheid geeft. De wijngaarden van deze appellatie staan bekend om hun evenwicht tussen kracht en finesse, en 2022 leverde in Bordeaux wijnen op met rijp fruit en stevige structuur. In zo’n setting draait alles om precisie in de wijngaard, van een zorgvuldige opbrengstbeperking tot een oogstmoment waarop rijpheid en frisheid in balans zijn. Na de pluk wordt bij dit soort Bordeaux-wijnen doorgaans streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit de cuverie haalt. De vinificatie is gericht op extractie zonder hardheid, met fermentatie in roestvrij staal of beton, afhankelijk van de kelderstijl, waarna de wijn rijpt in Franse eiken barriques. Voor Croix De Ducru Beaucaillou 2022 geldt een opvoeding van 12 tot 14 maanden in Frans eiken, waarvan 30 tot 40 procent nieuw hout, wat structuur en kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overheersen. Dat past goed bij een wijn die in Saint-Julien vooral moet laten zien dat kracht en elegantie samen kunnen gaan.

Proefnotities
In het glas toont Croix De Ducru Beaucaillou 2022 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien zich diep robijnrood, met een paarse gloed die meteen jeugd en spanning verraadt. In de neus komen zwarte bessen en pruimen duidelijk naar voren, gevolgd door viooltjes, cederhout en een subtiele toets tabak. De smaak is gestructureerd maar niet streng, met fijnkorrelige tannines, levendige zuren en genoeg rijp donker fruit om hem nu al aantrekkelijk te maken. De 2022 houdt lang vast in de afdronk, met precies die elegante, klassieke Bordeaux-signatuur waar Saint-Julien om bekendstaat.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux uit Saint-Julien vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of langzaam gestoofd rundvlees, waar de Cabernet Sauvignon en Merlot mooi aansluiten op het sappige vlees en de hartige jus. Ook bij wild, zoals eend of hert, werkt de wijn uitstekend, zeker wanneer er paddenstoelen, zwarte peper of een rijke reductie in het gerecht zit. Als klassieke regionale combinatie is een bord met entrecote bordelaise of een stevige biefstuk met sjalot en jus een logische keuze. Bij kaas past oude comté of een gerijpte tomme goed, en ook een schaal met gedroogde worst en charcuterie maakt de 2022 verrassend soepel en gastronomisch.

Producent
Croix De Ducru Beaucaillou hoort bij het beroemde Château Ducru-Beaucaillou in Saint-Julien, een naam die al generaties lang synoniem staat voor precisie en een sterk gevoel voor herkomst. Het domein wordt vaak in één adem genoemd met Bruno Borie, de huidige eigenaar en drijvende kracht achter de stijl, die de nadruk legt op finesse, zuiver fruit en een duidelijke Bordeaux-identiteit. In de wijnen proef je het typische karakter van de appellatie: diepe kleur, verfijnde tannines en een mix van kracht en elegantie die vooral voortkomt uit de grindrijke bodem van Saint-Julien. De tweede wijn biedt doorgaans een toegankelijkere interpretatie van het huis, maar zonder de kern uit het oog te verliezen. Wat deze producent onderscheidt, is de consequente focus op selectie, structuur en balans, waardoor ook een jaar als 2022 niet alleen rijp en gul oogt, maar ook een duidelijke, klassieke ruggengraat houdt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.