Croix De Ducru Beaucaillou 2nd Vin De Ducru Beaucailou Saint-Julien, 2021

Croix De Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien, Bordeaux, 2021 combineert diepte, fraîcheur en finesse in een klassieke Bordeaux-stijl.

Over de wijn
Croix De Ducru Beaucaillou komt uit Saint-Julien, een appellatie die bekendstaat om zijn diepe grindbodems en om wijnen waarin Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt. In 2021 was het groeiseizoen in Bordeaux uitdagend, maar juist dat soort jaren levert vaak wijnen op met spanning, precisie en een meer ingetogen kracht. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot past hier logisch bij de streek, omdat de druiven samen structuur, rijp fruit en een mooie balans kunnen geven. De diepe gravel helpt de stokken om diep te wortelen en water goed af te voeren, wat in Bordeaux belangrijk is voor evenwichtige rijping. Over de wijngaardaanpak van dit specifieke wijnhuis zijn niet altijd alle details publiek, maar in Saint-Julien draait het doorgaans om zorgvuldig werken in de wijngaard en selectieve oogst om de kwaliteit van het fruit hoog te houden.

Proefnotities
In het glas toont de Croix De Ducru Beaucaillou 2021 zich donker robijnrood, met een geur die meteen richting zwarte bes, pruim en viooltjes gaat. Daaronder zit die herkenbare Bordeaux-toets van ceder, tabak en een lichte grafietachtige indruk, waardoor de wijn serieus maar niet zwaar overkomt. In de mond is hij mediumvol, met rijpe, fijnkorrelige tannines en frisse zuren die het geheel strak houden. De 2021 laat zich nu al goed lezen, maar heeft duidelijk nog ruimte om zich verder te ontplooien tot in de periode 2025-2035.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan gegrilde entrecote, lamsbout uit de oven of een mooi stuk rundvlees met jus, waarbij de Cabernet Sauvignon in de blend mooi aansluit op het hartige karakter van het vlees. Ook bij gevogelte met paddenstoelen, zoals fazant of kip met morieljes, komt de balans tussen fruit, frisheid en hout goed naar voren. Voor een meer klassieke regionale combinatie is Côte de boeuf met aardappelgratin een logische keuze, net als een selectie gerijpte kazen of fijne charcuterie bij een later moment aan tafel.

Producent
Croix De Ducru Beaucaillou is verbonden aan Château Ducru-Beaucaillou in Saint-Julien, een van de bekende namen in de linkeroever van Bordeaux. Het domein werd groot gemaakt onder de familie Borie, en vandaag blijft het werk van Bruno Borie als eigenaar en drijvende kracht sterk bepalend voor de stijl. De wijn weerspiegelt goed wat Saint-Julien zo aantrekkelijk maakt: precisie, cabernetgedreven structuur en een zekere verfijning zonder overdaad. De naam Beaucaillou verwijst naar de kiezelrijke bodems die zo belangrijk zijn voor de identiteit van het château, en die ook in deze wijn duidelijk hun rol spelen. In de kelder staat een moderne, selectieve benadering centraal, met aandacht voor fruitzuiverheid, balans en de typisch bordelese combinatie van kracht en elegantie. Dat is precies waarom wijnen uit dit huis vaak herkenbaar zijn, zelfs in een jaar als 2021.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.