Cortese Nostru Nero d'Avola

Cortese Nostru Nero d'Avola 2020 is een karaktervolle rode wijn uit het zuidoosten van Sicilië, waar de Nero d'Avola-druif zijn meest expressieve kant laat zien. Deze biologische wijn combineert de zonovergoten rijpheid van het eiland met een opvallende frisheid en elegantie. Een perfecte keuze voor wie een authentieke, terroir-gedreven Siciliaanse rode wijn zoekt, zonder overdaad maar met veel persoonlijkheid.

Proefnotities
In het glas toont deze Nero d'Avola een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, levendige wijn. In de neus komen rijpe rode en zwarte bessen naar voren – denk aan kers, pruim en zwarte bes – aangevuld met tonen van mediterrane kruiden, viooltjes en een vleugje zoete specerijen en cacao. Een subtiele kruidigheid en een hint van mineraal geven meteen prijs dat deze wijn uit een warm, maar goed geventileerd klimaat komt. Op de tong is de wijn medium tot vol van body met zachte, afgeronde tannines en een verfrissende zuurgraad die voor balans en doordrinkbaarheid zorgt. Rijp rood fruit wordt ondersteund door nuances van zwarte kersen, drop, een klein bittertje van cacao en een lichte balsamische toets. De afdronk is soepel, fruitig en licht kruidig, met genoeg structuur om bij eten overeind te blijven. De wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren (3–5 jaar vanaf oogstjaar) aan complexiteit winnen, waarbij de fruitigheid zich verder ontwikkelt naar meer gedroogd fruit en aardse tonen.

Productie
De wijngaarden van Cortese liggen in het gebied Cerasuolo di Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië, waar de combinatie van kalkhoudende, zandige bodems en de constante zeewind voor een ideaal terroir zorgt. De druiven worden biologisch geteeld, zonder synthetische pesticiden of herbiciden, zodat het natuurlijke karakter van Nero d'Avola helder naar voren komt. De oogst vindt grotendeels met de hand plaats, zodat enkel de gezondste en best rijpe druiven in de kelder belanden. In de vinificatie wordt modern materiaal gebruikt, maar met respect voor de traditionele Siciliaanse methoden: temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de frisheid te bewaren, gevolgd door rijping in inox en/of neutrale vaten zodat hout de druif niet overstemt. Het resultaat is een pure, eerlijke expressie van Nero d'Avola en zijn terroir.

Eten & Serveren
Cortese Nostru Nero d'Avola is een uitstekende begeleider van rijke, smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken: denk aan pasta met ragù, lasagne, gegrilde lamskoteletten, gestoofd rundvlees, worstjes van de grill of gerechten met aubergine zoals parmigiana di melanzane. Ook halfharde kazen en rijpe pecorino passen er mooi bij. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf of gewoon in het glas helpt om de aroma’s volledig open te laten bloeien, zeker wanneer de wijn nog jong is.

Producent
Azienda Agricola Cortese is gevestigd in de zone van Cerasuolo di Vittoria op Sicilië, het enige DOCG-gebied van het eiland en een historische bakermat van kwaliteitswijn. Het domein werd jarenlang geleid door Giovanna Cortese, en kwam in 2016 in handen van Stefano en Marina Girelli, een echtpaar uit Trentino dat met veel overtuiging koos voor Sicilië en zijn potentieel voor biologische, klimaatrobuuste wijnen. Sinds de overname is het wijngoed grondig gerenoveerd en gemoderniseerd, met behoud van de traditionele werkwijzen in wijngaard en kelder. Cortese heeft zich sindsdien stevig op de kaart gezet als producent van puur, verfijnd en duurzaam Siciliaans wijnvakmanschap, waarbij terroirexpressie en respect voor de natuur centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.