Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023

Coppo Barbera d'Asti Camp du Rouss 2023 is een karaktervolle Barbera uit het hart van Piemonte, gemaakt door een van de historische topdomeinen van de regio. De naam “Camp du Rouss” betekent in het Piemontese dialect letterlijk “het veld van de roodharige” – een knipoog naar de eerste eigenaar van de wijngaard, een forse, roodharige man die naar verluidt de kinderen in het dorp de stuipen op het lijf joeg. Deze Barbera combineert die stoere achtergrond met een opvallend verfijnde en moderne stijl, waarin rijp fruit, fraîcheur en elegantie prachtig samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont de Camp du Rouss 2023 een diepe, robijnrode kleur met paarse highlights die verraden dat het om een jonge, energieke Barbera gaat. De neus is expressief en uitnodigend: rijpe kersen en bramen, pruimencompote, viooltjes en een vleugje zoethout, met subtiele tonen van vanille, cacao en een hint tabak door de rijping op hout. In de mond is de wijn vol en sappig, met de typische hoge, maar perfect geïntegreerde zuren van Barbera die zorgen voor veel frisheid. Sappige rode en zwarte bessen, kersen en wat zwarte peper worden ondersteund door een fijne kruidigheid en fluwelige tannines. De houtopvoeding geeft structuur en een zachte, zijdezachte textuur zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, fruitig en licht spicy. Deze 2023 is nu al bijzonder toegankelijk, maar zal zich de komende 4–6 jaar nog verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
Camp du Rouss is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Barbera-stokken rond Canelli in de regio Asti, waar kalkrijke en deels kleihoudende bodems zorgen voor concentratie én fraîcheur in de druiven. Het heuvelachtige terroir met goede blootstelling aan de zon geeft rijpheid, terwijl de koele nachten de aromatische intensiteit bewaren. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruit en de frisheid te behouden. Aansluitend rijpt de wijn op eikenhouten vaten (veelal barriques en grotere fusten), wat rondheid, structuur en extra lagen van specerijen en complexiteit toevoegt zonder het karakter van Barbera te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Asti is een uitstekende partner aan tafel en voelt zich thuis bij de klassieke Piemontese keuken: denk aan vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees. Hij combineert ook mooi met gegrild rood vlees, lamskoteletten, pasta met paddenstoelen, lasagne, pizza met charcuterie en halfharde kazen zoals Pecorino of een jonge Parmigiano Reggiano. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf maakt de aroma’s nog uitgesprokener, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Coppo is een van de historische familiebedrijven van Piemonte, opgericht in 1892 in Canelli. Het huis geldt als een van de pioniers in de kwaliteitsrevolutie voor Barbera en speelde een belangrijke rol in het opwaarderen van de druif van eenvoudige dorpswijn tot serieuze, langlevende topwijn. De kelders van Coppo maken deel uit van de UNESCO-werelderfgoedlijst van ondergrondse ‘kathedralen van wijn’. Met een combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken heeft Coppo internationaal aanzien verworven; wijnen als Camp du Rouss behoren tot hun meest geliefde uitingen van Barbera d’Asti en onderstrepen de reputatie van het domein als referentieproducent in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.