Clos St Antonin Cotes du Rhone Sans Sulfites Ajoutes 2024

Clos St Antonin Côtes du Rhône Sans Sulfites Ajoutés 2024 is een pure, ongefilterde expressie van Zuid-Rhône-Grenache, gemaakt zonder toevoeging van sulfieten. Deze cuvée richt zich volledig op sappig fruit, finesse en drinkplezier, met een opvallende frisheid en energie. Als project van de familie Sabon (bekend van topproducent Clos du Mont-Olivet) verenigt deze wijn moderne, natuurlijke wijnbouw met klassieke Rhône-elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Grenache. De neus is uitbundig en open: rijpe frambozen, aardbeienconfituur en kersen, met hints van viooltjes, gedroogde Provençaalse kruiden en een vleugje witte peper. Zonder toegevoegde sulfieten komen de primaire fruitaroma’s extra direct en levendig naar voren. In de mond is de wijn medium-bodied, soepel en fluwelig, met veel sappig rood fruit en een lichte kruidigheid. Fijne, rijpe tannines zorgen voor structuur zonder hardheid, terwijl een frisse zuurgraad de wijn verteerbaar en doordrinkbaar maakt. De afdronk is puur, fruitgedreven en licht kruidig. Deze 2024 is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden; geniet ervan binnen 2–4 jaar na oogst voor maximale expressie en frisheid.

Productie
Clos St Antonin ligt in het zuidelijke deel van de Rhônevallei, op bodems van zand, klei en kiezels (galets roulés) die warmte vasthouden en de rijping van Grenache bevorderen. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en het behoud van oude stokken. De druiven worden meestal met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren—essentieel bij wijnen zonder toegevoegde sulfieten. In de kelder wordt zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in betonnen of inox cuves, met gebruik van inheemse gisten. De rijping gebeurt in neutrale vaten of cuves om het fruit en de terroirexpressie centraal te houden, zonder houtdominantie, en volledig zonder toevoeging van sulfiet tot aan de botteling.

Eten & Serveren
Deze Côtes du Rhône is een uitstekende tafelwijn voor mediterrane gerechten: denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, kruidige worstjes, stoofschotels met tomaat en olijf, ratatouille of een eenvoudige pasta met gegrilde groenten. Ook bij gevogelte van de grill of een plank met charcuterie en halfharde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 15–16 °C om de frisheid te behouden en het fruit te laten stralen. Een korte beluchting van 15–30 minuten in een karaf kan helpen de wijn te openen, maar uitgebreid karafferen is niet noodzakelijk – het directe, sappige karakter is juist de charme.

Producent
Clos St Antonin is een relatief jong domein in de zuidelijke Rhône, opgericht door de familie Sabon, de bekende producenten achter het gerenommeerde Clos du Mont-Olivet in Châteauneuf-du-Pape. Met Clos St Antonin wilden zij een meer toegankelijke, maar nog steeds terroir-gedreven lijn creëren, met focus op biologische wijnbouw en precisiewerk in de wijngaard. Het domein heeft zich in korte tijd gevestigd als een referentie voor pure, karaktervolle Côtes du Rhône, waarbij oude Grenache-stokken en zorgvuldige vinificatie centraal staan. Hun wijnen worden regelmatig geprezen door internationale critici voor hun combinatie van authenticiteit, frisheid en drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.