Clos Maïa Igp Pays D'herault, 2021

Clos Maïa Grenache Syrah Cinsault 2021 uit Languedoc is een levendige, biologische rode wijn met mediterrane kruidigheid en zachte spanning.

Over de wijn
Clos Maïa werkt in de Pays d’Hérault, in het hart van de Languedoc, met biologisch gecultiveerde percelen op kalk- en kleigrond. Die bodem geeft de druiven, vooral Grenache, Syrah en Cinsault, net genoeg frisheid en structuur om de warmte van het zuiden in evenwicht te houden. De wijngaarden liggen in een streek waar garrigue, zon en wind elkaar afwisselen, wat helpt om gezonde druiven met een natuurlijke concentratie te oogsten. Voor de Clos Maïa 2021 worden de druiven doorgaans zorgvuldig geplukt op rijpheid, met aandacht voor behoud van frisheid en aroma. De vinificatie is klassiek maar niet zwaar: vergisting en opvoeding gebeuren in beton en/of gebruikte houten vaten, zodat het fruit en de mediterrane kruidigheid centraal blijven. Daardoor krijgt de wijn wel textuur en diepte, maar zonder nadrukkelijke houtsignatuur. De combinatie van Grenache, Syrah en Cinsault werkt hier zoals je van de Languedoc mag hopen, soepel, zonnig en toch verrassend levendig.

Proefnotities
In het glas toont deze Clos Maïa 2021 zich diep robijnrood met een paarse gloed, wat meteen iets zegt over de levendigheid van de wijn. Je ruikt rijpe zwarte kers, pruim en viooltjes, met daaronder garrigue, leer en een subtiele toets van bakkruiden. In de mond is hij medium tot vol, met soepele tannines en frisse zuren die de wijn mooi recht houden. De afdronk is kruidig, aanhoudend en net gespannen genoeg om nog een slok te willen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om eten met smaak en structuur. Denk aan geroosterde lamsbout, runderstoof of kip uit de oven met Provençaalse kruiden, waar de Grenache, Syrah en Cinsault van Clos Maïa 2021 mooi op aansluiten. Ook bij oude kaas of charcuterie komt zijn kruidigheid goed tot zijn recht, net als bij gegrilde groenten met tijm en olijfolie. Klassiek uit de streek is hij erg prettig bij een gerecht met gegrilde vleesgerechten, ratatouille of een eenvoudige daube, precies het soort eten waarvoor de Languedoc zo’n vanzelfsprekende match vormt.

Producent
Clos Maïa is een domein uit de Languedoc dat sterk leunt op een nuchtere, ambachtelijke aanpak. De wijn wordt gemaakt in de Pays d’Hérault, een deel van de regio waar kalk, klei en mediterrane invloeden veel ruimte geven aan wijnen met karakter en spanning. De keuze voor biologisch werken past bij die visie: gezond fruit, levende bodem en zo min mogelijk ingrepen in de kelder. Dat levert wijnen op die niet proberen te imponeren met gewicht, maar met precisie en drinkbaarheid. Binnen de context van Clos Maïa draait het om druif en herkomst, niet om make-up in de kelder. Grenache, Syrah en Cinsault zijn hier geen modecombinatie, maar een logische expressie van het zuiden, met fruit, kruidigheid en frisse ruggengraat. De opvoeding in beton en gebruikt hout houdt de stijl compact en eerlijk, zodat de wijn het karakter van de oogst en het terroir draagt. Wie Clos Maïa volgt, herkent een consequente stijl: modern in zuiverheid, maar duidelijk geworteld in de Languedoc en zijn mediterrane traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.