Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021

Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021 is een witte Rhône-blend met Grenache Blanc, rijp citrusfruit en diepe steenachtige spanning uit Frankrijk. Deze Blanc voelt serieus vanaf de eerste geur. Denk aan grapefruit, limoen en peer met de warme gloed van Châteauneuf-du-Pape. Een fles voor wie wit graag krachtig en langlevend drinkt.

Over de wijn
De wijngaarden van Clos des Papes liggen verspreid door Châteauneuf-du-Pape, op galets roulés, kalksteen en klei. Voor de Blanc 2021 brengt het domein Grenache Blanc en Clairette, met Roussanne, Bourboulenc en Picpoul samen. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt en geven een witte wijn met meer schouderbreedte dan veel mensen bij Châteauneuf verwachten. In de percelen met ronde keien krijgt het fruit een zonrijpe kern met dikke schillen en rijpe pitten. Kalk en klei geven de wijn een voelbare grip in de mond. Dat merk je aan de droge rand rond peer en citrus. De vinificatie van Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021 draait om Franse eiken vaten en grote foudres. De rijping zoekt textuur en lengte in plaats van een uitgesproken houtgeur. Franse eik geeft een fijne toets van witte perzik, amandelwas en zachte kruidigheid. De grote foudres houden de wijn breed en rustig in zijn beweging. De wijn is droog en heeft 15% alcohol, met een gewicht dat zich vooral laat voelen in de middenmond. Aan het einde van de élevage blijft er een droge toon van citrusolie, peer en fijne was over.

Proefnotities
In het glas begint deze Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021 met roze grapefruit, limoen en de geur van gekneusde steen. Daarna komen rijpe peer en perzik naar voren, met witte bloemen, een likje zoethout en een zilt randje rond de citrus. De mond is middelvol en recht van lijn voor een witte wijn uit zo’n warme zuidelijke plek. De 15% alcohol geeft breedte, de zuren van limoen en grapefruit trekken de wijn strak naar een lange finale met bittere citrusschil en warme steen. Drinkvenster: 2023-2036.

Eten & Serveren
Bij tarbot met beurre blanc, pakt de saus de zachte houttoon op en trekt de grapefruit een scherpe rand langs de vis. Gegrilde langoustines met venkelzaad en zeezout sluiten mooi aan bij de ziltige citrus en de perzik in deze witte Châteauneuf-du-Pape. Een regionale keuze is brandade de morue uit Nîmes, met aardappel, olijfolie en knoflook naast de droge steenachtige kern van de wijn. Voor wit vlees zou ik aan suprême van kip met morieljes of kalfsblanket met citroenrasp denken. Bij zachte kaas werkt vooral een jonge Saint-Félicien of een romige geitenkaas met honing en tijm.

Producent
Clos des Papes is het domein van de familie Avril in Châteauneuf-du-Pape, met Paul-Vincent Avril als huidige gezicht in de kelder en een naam die naar het pauselijke verleden van het dorp en zijn ommuurde wijngaarden wijst. Een concrete keuze tekent het huis: alle aandacht gaat naar één rode Châteauneuf-du-Pape en één witte Châteauneuf-du-Pape onder hetzelfde etiket, jaar na jaar en met dezelfde sober vormgegeven fles op tafel. Het bezit ligt als een mozaïek door de appellatie, met percelen op galets roulés, kalksteen en klei en met plekken die in wind en zon verschillend aanvoelen. In de Blanc zie je dat mozaïek terug in het samenspel van Grenache Blanc en Clairette, aangevuld met Roussanne, Bourboulenc en Picpoul en gedragen door een duidelijke droge grip. De witte wijn vormt een klein deel van het verhaal van Clos des Papes, en krijgt dezelfde serieuze élevage in vat en foudre als de rode wijn uit het domein. Bij deze 2021 herken je de hand van het domein aan de combinatie van brede rijpheid, droge steen en een strenge citruslijn die lang blijft hangen na de laatste slok.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.