Claus Preisinger Pannobile Bio 2023

Claus Preisingers Pannobile Bio 2023 er en karakterfuld rødvin fra Burgenland, skabt på Østrigs klassiske blå druesorter Blaufränkisch og Zweigelt. Vinen bærer Pannobile-navnet – et kvalitetsmærke for en sammenslutning af anerkendte vinproducenter, der arbejder for at fremhæve områdets lokale druer og traditionelle vinidentitet.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, kirsebær og blommer, ledsaget af krydrede toner, urter og en let jordet mineralitet. På ganen er vinen saftig og levende med frisk syre, fine tanniner og en god balance mellem frugt og krydderi. Blaufränkisch bidrager med struktur og spændstighed, mens Zweigelt tilfører blødere frugt og umiddelbar charme. Årgang 2023 kan nydes ung for sin friske frugt, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste år ved korrekt opbevaring.

Productie
Druerne kommer fra Burgenland, hvor det pannoniske klima med varme, tørre somre og påvirkning fra Neusiedler See giver gode betingelser for modning af Blaufränkisch og Zweigelt. Hos Claus Preisinger dyrkes vinmarkerne biodynamisk, og druerne håndplukkes selektivt. Vinene gæres spontant, og produktionen har fokus på at bevare druernes naturlige udtryk og områdets karakter. Pannobile-vine skal desuden godkendes ved en fælles smagning blandt sammenslutningens medlemmer, før de må bære navnet.

Eten & Serveren
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer glimrende til grillet eller stegt kød, vildt, burgere, pølser og retter med svampe eller grillede grøntsager. Den friske syre gør den også velegnet til krydrede retter fra det centraleuropæiske køkken. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters iltning i en karaffel kan åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Weingut Claus Preisinger ligger i Gols i det nordlige Burgenland og regnes som en af Østrigs markante producenter inden for biodynamisk og naturligt orienteret vinproduktion. Claus Preisinger er medlem af Pannobile, en sammenslutning af ni kvalitetsorienterede vinhuse, der siden etableringen har arbejdet for at beskytte og videreudvikle den regionale vintradition. Producentens vine er kendt for deres livlige frugt, præcise syre og tydelige oprindelse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.