
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€19,22/stuk
€24,02/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Château La Brande 2020 is een klassieke Bordeauxblend uit Côtes de Castillon, op de rechteroever van de Dordogne, direct ten oosten van Saint-Émilion. De wijn wordt gemaakt door de familie Todeschini, die ook Château Mangot beheert; de wijngaarden zijn inmiddels biologisch gecertificeerd.
Proefnotities
De blend van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en petit verdot belooft een fruitig en gestructureerd profiel. Rijp donker fruit en kruidige tonen passen bij de druiven en de rijping op eikenhout, terwijl merlot voor een soepele basis zorgt. De precieze proefnotities en een aanbevolen bewaartermijn zijn niet meegeleverd; de wijn kan naar verwachting nog enkele jaren verder ontwikkelen.
Productie
De druiven worden met de hand geplukt en na aankomst op het domein nogmaals geselecteerd. Vervolgens vergisten ze spontaan in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt twaalf maanden: een derde in barriques, een derde in eikenhouten vaten van 400 liter en een derde in roestvrij staal. Voor beide typen houten vat is circa 40% nieuw eiken gebruikt. De wijngaarden van Château La Brande liggen in Côtes de Castillon; verdere details over bodem en terroir zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, eendenborst of gerijpte harde kazen. Een korte beluchting in een karaf kan de wijn helpen zich te openen; proef na het openen en pas de decanteertijd daarop aan.
Producent
Château La Brande ligt naast de bekendere appellatie Saint-Émilion en wordt beheerd door de familie Todeschini, die Château Mangot als hoofddomein runt. De vinificatie van Château La Brande vindt eveneens plaats bij Château Mangot. Beide wijngaardbezittingen zijn biologisch gecertificeerd; verdere historische achtergrond of onderscheidingen zijn niet vermeld.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Mangot |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen