Château Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire 2025 Bio

Deze biologische rosé uit Côtes de Provence Sainte-Victoire komt van Château Henri Bonnaud, op korte afstand van Aix-en-Provence. Grenache Noir en Cinsault groeien hier op kalk- en kleibodems in een beschut natuurlijk amfitheater; de wijngaarden worden sinds 2013 biologisch bewerkt.

Proefnotities
De korte schilweking en zachte persing geven de wijn de lichte zalmroze kleur die kenmerkend is voor rosé uit de Provence. Specifieke aroma- en smaaknotities zijn niet beschikbaar. Rosé uit deze stijl drinkt doorgaans het best jong, terwijl het frisse karakter behouden blijft.

Productie
De tien hectare wijngaarden in de appellatie Côtes de Provence Sainte-Victoire liggen op kalk- en kleibodems, beschut door heuvels en bergen die de invloed van de Mistral temperen. Het plaatselijke microklimaat biedt gunstige omstandigheden voor de rijping van Grenache Noir en Cinsault. Na het ontstelen ondergaan de druiven maximaal acht uur schilcontact en worden ze voorzichtig geperst; de most wordt vervolgens temperatuurgecontroleerd vergist. Verdere vinificatiedetails zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij gegrilde vis, salades, schaal- en schelpdieren of Provençaalse gerechten met kruiden en olijfolie. Decanteren is voor een jonge rosé doorgaans niet nodig.

Producent
Château Henri Bonnaud ligt in Le Tholonet, enkele kilometers ten oosten van Aix-en-Provence. Het landbouwbedrijf omvat wijngaarden in meerdere appellaties, waaronder de gerenommeerde Côtes de Provence Sainte-Victoire. Sinds 2013 worden alle wijngaarden van het domein gecertificeerd biologisch bewerkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.