Château Grillet Condrieu La Carthery 2021

Château Grillet Condrieu La Carthery 2021 is een verfijnde witte wijn uit het hart van de noordelijke Rhône, gemaakt van 100% Viognier. Deze cuvée komt van een historisch domein dat bekendstaat om zijn zeldzame terroir en uiterst beperkte productie, wat de wijn bijzonder gewild maakt bij kenners. La Carthery combineert aromatische weelde met een precieze, minerale structuur – een stijl die zowel nu al verleidelijk is als interessant om enkele jaren te laten rijpen. De unieke kracht van deze wijn ligt in de herkomst: steile, granieten hellingen met een ideaal microklimaat voor Viognier. De combinatie van lage opbrengsten, veel handwerk en een zorgvuldige rijping geeft een geconcentreerde, maar elegante Condrieu met grote finesse. Château Grillet behoort tot de historisch meest gerespecteerde domeinen van de regio en speelde een sleutelrol in de reputatie van Viognier als edele druif.

Proefnotities
In het glas toont de Condrieu La Carthery 2021 een heldere, goudgele kleur met lichte, groenige schakeringen – een visueel teken van jeugd en frisheid. De neus is intens en verfijnd, met typische Viognier-aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en witte bloesem, aangevuld met subtiele hints van citrus, acaciahoning en een elegante, rokerige mineraliteit. In de mond is de wijn vol en romig van textuur, maar met een verrassend frisse ruggengraat. Sappige steenfruittonen worden ondersteund door nuances van marmelade, amandel en een lichte kruidigheid, mooi in balans gehouden door een minerale ziltigheid. De afdronk is lang, zuiver en licht bloemig, met een subtiele bitterheid die voor extra spanning zorgt. De 2021 heeft voldoende concentratie en structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen; onder optimale omstandigheden kan deze wijn doorgaans 5 tot 8 jaar na de oogst nog aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor La Carthery komen van steile, terrasvormige wijngaarden in de Condrieu-appellatie, geplant op arme, verweerde granietbodems. Dit terroir geeft lage opbrengsten en een uitgesproken minerale signatuur aan de Viognier. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing vergisten de mosten op gecontroleerde temperatuur, vaak deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal, om zowel aromatische zuiverheid als textuur te behouden. Een rijping “sur lie” (op de fijne gistcellen) zorgt voor extra diepte, complexiteit en een zijdezachte mondstructuur, terwijl het houtgebruik zorgvuldig gedoseerd blijft om de druif en het terroir niet te overheersen.

Eten & Serveren
Condrieu La Carthery 2021 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de Franse en mediterrane keuken. Denk aan gebakken coquilles, kreeft, tarbot of andere rijke witvis, maar ook aan gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees, fijne Aziatische gerechten met kokos of citroengras en zachte tot halfharde kazen (bijvoorbeeld een jonge Comté of Reblochon). Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de aromatische expressie als de structuur optimaal tot hun recht komen. Een korte beluchting in een kleine karaf (20–30 minuten) kan de wijn helpen zich verder te openen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Château Grillet is een van de meest iconische domeinen van de noordelijke Rhône en geeft zijn naam aan een van de kleinste en zeldzaamste appellaties van Frankrijk. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de 18e eeuw, en het heeft altijd uitsluitend met Viognier gewerkt, lang voordat deze druif wereldwijd erkenning kreeg. Gelegen op steile, amfitheaterachtige hellingen langs de Rhône, bezit Château Grillet een uniek microklimaat en uitzonderlijke granietbodems. Het domein geniet een bijna mythische status onder wijnliefhebbers en geldt als een referentie voor elegante, complexe Viognier met grote verouderingscapaciteit. Met cuvées zoals Condrieu La Carthery onderstreept Château Grillet zijn belangrijke rol in de renaissance en internationale uitstraling van de Viognier-druif in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.