Chateau Clarisse Puisseguin Saint Emilion 2018

Château Clarisse Puisseguin Saint-Émilion 2018 is een karaktervolle Bordeaux uit een van de meest geliefde satellietappellaties van Saint-Émilion. Deze cuvée combineert de charme van Merlot met de finesse van Cabernet Franc en de zeldzame kruidigheid van Carménère, wat zorgt voor een spannende, moderne interpretatie van de rechteroever. De jaargang 2018 wordt in Bordeaux beschouwd als uitstekend, waardoor de wijn nu al heerlijk drinkbaar is, maar ook mooi kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont deze Puisseguin Saint-Émilion een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, teken van jeugd en concentratie. In de neus opent de wijn met rijpe aroma’s van zwarte kers, pruim en cassis, aangevuld met tonen van viooltjes, zoethout, cederhout en een vleugje tabak. Een subtiele kruidigheid en iets van grafiet en cacao verraden de invloed van de opvoeding op eikenhout. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met rijpe tannines die mooi versmolten zijn in het fruit. De Merlot zorgt voor rondheid en sappigheid, terwijl Cabernet Franc spanning, frisheid en structuur toevoegt. De Carménère geeft een hint van donkere kruiden, lichte paprika-tonen en een hartige toets die de complexiteit versterkt. De afdronk is lang, met aanhoudende smaken van rood en zwart fruit, een tikje laurier en fijne minerale accenten. Deze 2018 heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich naar verwachting tot circa 8–10 jaar na de oogst verder ontwikkelen.

Productie
Château Clarisse ligt in Puisseguin, ten oosten van het historische dorp Saint-Émilion, op kalkrijke kleigronden die bijzonder geschikt zijn voor Merlot en Cabernet Franc. De wijngaarden profiteren van een licht glooiend landschap met goede drainage en een gematigd zeeklimaat, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische frisheid en kleur optimaal te behouden, vaak in combinatie met zachte extractietechnieken zoals remontage of délestage. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om extra structuur, complexiteit en verfijnde houttonen te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Château Clarisse Puisseguin Saint-Émilion 2018 is een schitterende partner aan tafel bij klassieke Franse gerechten. Denk aan entrecote, lam uit de oven met rozemarijn, confit de canard, stoofschotels op basis van rund of wild, of een rijke paddenstoelenrisotto. Ook harde en halfharde kazen zoals Comté, Tomme of een gerijpte Gouda passen uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een uur karaferen of het wijn al wat eerder in het glas schenken helpt om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Château Clarisse Puisseguin is een relatief moderne speler in de historische Bordeaux-regio en bevindt zich in de appellatie Puisseguin Saint-Émilion, een van de zogenaamde ‘satellieten’ van Saint-Émilion. Het domein heeft zich toegelegd op het produceren van wijnen die de typische elegantie en structuur van de rechteroever combineren met een eigentijdse, toegankelijke stijl. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een nauwgezette vinificatie heeft Château Clarisse naam gemaakt als producent met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen Bordeaux. Het huis draagt zo bij aan de reputatie van Puisseguin Saint-Émilion als bron van karaktervolle, terroirgedreven wijnen die het prestigieuze DNA van Saint-Émilion weerspiegelen, maar dan in een net iets vriendelijker geprijsd jasje.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.