Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2011

Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2011 is een prestigieuze Bordeaux die de elegante kant van dit topdomein laat zien. In dit ietwat koelere maar klassieke jaar toont de wijn een schitterende balans tussen rijkdom, fraîcheur en verfijnde structuur. Een must voor liefhebbers van Saint-Émilion die op zoek zijn naar finesse in plaats van puur kracht. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de hoge proportie Cabernet Franc in de blend, wat zorgt voor een schitterende aromatische lift en spanning in de smaak. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc op de iconische hellingen rond Saint-Émilion levert een wijn op met enorme diepgang, grote complexiteit en indrukwekkende bewaarpotentie. Château Angélus behoort tot de absolute top van de Right Bank en is sinds 2012 geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé ‘A’ – een erkenning die mede is opgebouwd op jaargangen als 2011.

Proefnotities
In het glas toont de 2011 Château Angélus een diepe, granaatrode kleur met een lichte evolutie aan de rand – een teken dat de wijn prachtig op dronk begint te komen. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, braambessen en pruimen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje iris. Subtiele kruidigheid (ceder, tabak, laurier) en elegante houtimpressies van vanille, sigarendoos en grafiet zorgen voor gelaagdheid en complexiteit. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdeachtige maar nog steeds aanwezige tannines die structuur en lengte geven. De Merlot brengt sappige, ronde donker fruittonen, terwijl de Cabernet Franc spanning, fraîcheur en een licht peperige, kruidige toets toevoegt. De zuurgraad is levendig en houdt de wijn verfijnd en harmonieus; de afdronk is lang, met impressies van rood en zwart fruit, cederhout en een vleugje mokka. De 2011 is nu uitstekend drinkbaar, maar heeft nog zeker 8–12 jaar mooi ontwikkelingspotentieel, waarbij tertiaire aroma’s zoals truffel, leder en bosgrond zich verder zullen verdiepen.

Productie
De wijngaarden van Château Angélus liggen op de zuidelijke hellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, een bevoorrechte ligging met optimale zonexpeditie en uitstekende drainage. De ondergrond bestaat uit een combinatie van klei, kalksteen en zand, die kracht, finesse en aromatische intensiteit verenigt. Er wordt streng groen geoogst en volledig met de hand geplukt, perceel per perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Na de zorgvuldige selectie worden de druiven traditioneel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten. De Merlot en Cabernet Franc worden meestal apart gevinifieerd om het karakter van elke variëteit optimaal tot uitdrukking te laten komen, waarna de uiteindelijke assemblage wordt samengesteld. Rijping vindt plaats in een hoog aandeel nieuwe Franse eikenhouten barriques (vaak rond de 80–100% nieuw hout), gedurende ongeveer 18 tot 24 maanden, wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en het bewaarpotentieel van de wijn zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion Grand Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, geroosterd rundvlees, duif of kalfsmuis. Ook klassieke Franse keuken – denk aan boeuf Wellington, eend of een rijke jus op basis van demi-glace – sluit prachtig aan. Bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Cantal) toont de wijn eveneens zijn klasse. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen: 1 tot 2 uur karafferen helpt om de aromatische complexiteit volledig te openen en de tannines nog verder te polijsten, zeker als de fles aan de jonge kant wordt geschonken.

Producent
Château Angélus is een van de meest iconische domeinen in Saint-Émilion, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. De naam verwijst naar de klokken (l’angélus) van drie omliggende kerken die vroeger tegelijkertijd te horen waren in de wijngaarden. Onder de leiding van de familie de Boüard de Laforest heeft Angélus zich ontwikkeld tot een van de meest bewonderde producenten aan de Right Bank, bekend om zijn krachtige maar verfijnde wijnen met een opvallend aandeel Cabernet Franc. In de officiële classificatie van Saint-Émilion werd Château Angélus in 2012 gepromoveerd tot Premier Grand Cru Classé ‘A’, een status die de uitzonderlijke kwaliteit en consistentie van het domein bevestigt. Met een combinatie van traditionele werkwijzen en moderne precisie blijft Angélus een referentie voor top-Bordeaux wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.