Charles Heidsieck Brut Réserve NV

Charles Heidsieck Brut Réserve NV is een verfijnde Champagne die opvalt door zijn diepte, complexiteit en onmiddellijke charme. Deze cuvée is samengesteld uit meer dan 60 verschillende crus en maar liefst 150 afzonderlijke basiswijnen, wat zorgt voor een zeldzame aromatische rijkdom. Met zijn royale aandeel reservewijnen en lange rijping op de lie behoort dit huis tot de referenties voor serieuze liefhebbers van Champagne.

Proefnotities
In het glas toont de Brut Réserve een heldere goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een romige mousse vormen. De neus is bijzonder expressief: tonen van brioche en vers bladerdeeg mengen zich met rijpe boomgaardvruchten zoals perzik, mirabelpruim en gestoofde appel, aangevuld met hints van bijenwas, honing en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een krachtdadige, bijna vlezig aandoende fruitkern die mooi wordt ondersteund door een precieze, verfijnde mousse. De zuren zijn delicaat maar aanwezig, waardoor de Champagne levendig en elegant blijft ondanks zijn gulle textuur. De afdronk is lang, zijdezacht en harmonieus, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Dankzij het hoge aandeel reservewijnen en de zorgvuldige assemblage heeft deze Brut Réserve niet alleen directe drinkplezier, maar ook een goed enkele jaren extra kelderpotentieel.

Productie
Charles Heidsieck Brut Réserve NV is een klassieke blend uit de Champagne, afkomstig uit meer dan 60 crus verspreid over de regio, met de nadruk op kwaliteitswijngaarden met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, finesse en mineraliteit. De assemblage bestaat uit 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, waarvan maar liefst circa 50% uit oudere reservewijnen komt – een ongewoon hoog aandeel dat bijdraagt aan de diepte en consistentie van de huisstijl. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de trossen intact te houden, waarna een zachte persing volgt en de basiswijnen per perceel en per druivenras worden gevinifieerd. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig op de lie in de koelere kalkkelders, tot aan het dégorgement. De dosage bedraagt ongeveer 9 g/l, wat perfect in balans is met de frisse zuren en de rijpe, brioche-achtige aroma's.

Eten & Serveren
Deze Brut Réserve is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij komt prachtig tot zijn recht als aperitief, maar kan ook moeiteloos een hele maaltijd begeleiden. Denk aan oesters, zeevruchten, sashimi of lichte visgerechten, maar ook aan gevogelte, kalfsvlees, romige risotto of een selectie van halfharde kazen. De fijne briochetoetsen sluiten bovendien mooi aan bij canapés met gerookte zalm, pâté of lichte bladerdeeghapjes. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een iets ruimer Champagneglas (of tulpglas) zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Decanteren is niet nodig, maar de wijn wint aan complexiteit als hij een paar minuten in het glas kan ademen.

Producent
Het huis Charles Heidsieck, opgericht in 1851 door de flamboyante Charles-Camille Heidsieck – bijgenaamd “Champagne Charlie” – behoort tot de meest gerespecteerde namen in de Champagne. Vanuit Reims bouwde hij een reputatie op voor wijnen met opmerkelijke rijping, diepte en consistentie, mede dankzij de uitzonderlijke krijtkelders (crayères) die als UNESCO-werelderfgoed zijn erkend. In de regio staat het huis bekend om zijn hoge aandeel reservewijnen, langdurige kelderrijping en een uitgesproken, gastronomische stijl. Charles Heidsieck heeft door de jaren heen talrijke internationale onderscheidingen ontvangen en geldt onder kenners als een van de top-adressen voor karaktervolle non-vintage Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.