Chardonnay La Marcette Cellier Saint Benoit Jura, 2023

Cellier Saint Benoît Chardonnay 2023 uit de Jura combineert frisheid, romigheid en mineraliteit in een stijl die meteen nieuwsgierig maakt.

Over de wijn
De Cellier Saint Benoît Chardonnay 2023 komt uit de Côtes du Jura, een streek waar kalksteen, klei en mergel samen zorgen voor spanning en diepte in de wijn. Chardonnay voelt zich hier thuis op koele hellingen, waar de druiven langzaam rijpen en hun zuren behouden. Dat geeft de wijn zijn frisse ruggengraat, terwijl de bodem ook die herkenbare, licht ziltige mineraliteit kan meegeven. In een regio als de Jura draait het vaak om precisie en balans, niet om overdaad, en dat proef je ook hier. De vinificatie bij dit soort Chardonnay uit de Jura is doorgaans gericht op het bewaren van fruit en textuur. Afhankelijk van het perceel en de stijl kan de wijn worden opgevoed in roestvrijstaal of in Franse eiken vaten, wat helpt om zowel frisheid als rondheid te behouden. Bij de Cellier Saint Benoît Chardonnay 2023 levert dat een profiel op met rijpe appel, een vleug boter en een subtiele toets van hazelnoot en vanille. De 2023-jaargang onderstreept vooral de directe, levendige kant van de wijn, met genoeg structuur om hem enkele jaren mooi te laten ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas heeft deze Cellier Saint Benoît Chardonnay 2023 een bleke goudtint met een heldere, levendige glans. De eerste indruk is meteen aantrekkelijk: rijpe appel, hazelnoot en een zachte boterige toets, met daarachter iets floraals dat de wijn lucht geeft. In de mond is hij fris en goed in balans, met een romige textuur die mooi wordt gedragen door voldoende zuur en een zuivere, minerale afdronk. De 2023 maakt de wijn energiek en toegankelijk tegelijk, zonder aan diepte in te boeten. Als je van Chardonnay houdt met karakter, maar zonder zwaar hout of teveel breedte, dan zit je hier goed.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay uit de Jura vraagt om gerechten die zijn romige kant kunnen volgen, maar ook genoeg finesse hebben om de frisse kern niet te overstemmen. Denk aan gebakken kabeljauw met een beurre blanc, of aan coquilles met een lichte botersaus en groene kruiden. Ook kip uit de oven met citroen en tijm werkt uitstekend, net als zachte kazen zoals Mont d’Or of een romige geitenkaas. Voor een klassieke regionale combinatie is comté bijna vanzelfsprekend, zeker als je de wijn iets warmer schenkt en hem laat aansluiten op noten, ziltigheid en rijpe kaas. Met pasta in een romige saus, bijvoorbeeld met paddenstoelen, laat de Cellier Saint Benoît Chardonnay 2023 ook mooi zien hoe breed inzetbaar Chardonnay uit de Côtes du Jura kan zijn.

Producent
Cellier Saint Benoît is een coöperatieve producent in de Jura, een regio waar samenwerking historisch belangrijk is geweest om kleine percelen en versnipperde eigendom samen te brengen. De appellatie Côtes du Jura vormt voor dit huis een logische thuisbasis, met wijnen die de streektypische spanning tussen frisheid, structuur en een zekere aardse diepte laten zien. Het domein werkt met druiven van verschillende leden en percelen, wat betekent dat selectie en een consistente stijl hier een grote rol spelen. In een streek als de Jura is dat geen detail, maar juist de kern van het werk: goede grondstoffen bundelen tot een herkenbare wijn. Wat Cellier Saint Benoît onderscheidt, is een nuchtere stijl waarin druif en herkomst belangrijker zijn dan effectbejag. De combinatie van kalksteen, klei en mergel in de Côtes du Jura vraagt om wijnen met spanning en precisie, en juist daar sluit Chardonnay goed op aan. Afhankelijk van de cuvée kiest de kelder voor inox, eiken of een combinatie daarvan, maar altijd met het doel om het fruit helder te houden. Bekende namen die vaak in verband worden gebracht met de Jura als geheel zijn onder meer Pierre Overnoy, die als referentie geldt voor de streek, en lokale producenten zoals Stéphane Tissot, die hebben geholpen het profiel van de regio internationaal scherper neer te zetten. Cellier Saint Benoît beweegt in diezelfde brede Jura-context, maar doet dat op eigen, toegankelijke en betrouwbare wijze. De 2023 laat mooi zien waar het huis voor staat: zuiver, regionaal en precies genoeg om de herkomst te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.