Champagne Jean Laurent Brut Rosé

Champagne Jean Laurent Brut Rosé is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom rosé-Champagne zo geliefd is: verleidelijk fruit, serieuze diepgang en een opvallend verfijnde mousse. Gemaakt van 100% Pinot Noir uit de Côte des Bar, biedt deze non-vintage Champagne een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding in de categorie premium rosé-bubbels. Wat deze cuvée onderscheidt, is de combinatie van biologische wijngaarden met oude stokken en een stijl die zowel genereus als elegant blijft.

Proefnotities
In het glas schittert een diepe zalmroze kleur met een subtiel oranje zweem, ondersteund door een fijne, aanhoudende mousse. De neus is intens en complex: rijpe rode bessen, frambozen en aardbeienconfituur worden aangevuld door tonen van marmelade, gedroogd fruit, een vleugje leer en een hint van versgemalen koffie. In de mond is de Brut Rosé vol en romig maar prachtig in balans, met een frisse zurenstructuur die het rijpe fruit mooi draagt. Je proeft sappige rode vruchten, iets van kersengelei, subtiele kruidigheid en een licht geroosterde toets uit de rijping op de lie. De afdronk is lang, zacht droog en verfijnd, met echo’s van rood fruit en een klein bittertje dat voor extra spanning zorgt. Deze Champagne kan nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen en wat extra complexiteit winnen, maar is nu al op dronk en buitengewoon genietbaar.

Productie
De druiven voor Champagne Jean Laurent Brut Rosé komen uit biologisch bewerkte wijngaarden rond Celles-sur-Ource, in het zuidelijke deel van de Champagne (Aube). Hier wortelen 20 tot 60 jaar oude Pinot Noir-stokken diep in kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing wordt de basiswijn traditioneel gevinifieerd in roestvrijstaal om de puurheid van het fruit te bewaren. De rosékleur wordt bekomen via toevoeging van een zorgvuldig geselecteerde stille rode Pinot Noir of via korte schilinweking, waarna de tweede gisting op fles plaatsvindt en de wijn een ruime rijping op de gisten ondergaat voor extra complexiteit en fijne belvorming.

Eten & Serveren
Deze Brut Rosé is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij is ideaal als feestelijke aperitief, maar schittert ook bij fijne gerechten zoals gerookte of licht gegrilde zalm, tonijn-tataki, coquilles, en verfijnde gerechten met gevogelte zoals parelhoen of eend. Ook bij een plateau met zachte tot halfharde kazen – denk aan Brie, Chaource of een milde Comté – komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig Champagneglas. Karafferen is meestal niet nodig, maar het loont de moeite de fles enkele minuten voor het schenken te openen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Champagne Jean Laurent is een familiebedrijf gevestigd in Celles-sur-Ource, in de Côte des Bar, een streek die de laatste jaren sterk in opmars is binnen de Champagne. De familie werkt al generaties lang met een uitgesproken focus op Pinot Noir en een terroirgerichte benadering, met veel respect voor de natuur en biologische teelt in de wijngaard. Jean Laurent heeft in liefhebberskringen een stevige reputatie opgebouwd dankzij zijn consistente kwaliteit en karaktervolle Champagnes, die regelmatig lovende recensies ontvangen van internationale critici zoals Robert Parker en Wine Spectator. Daarmee behoort het domein tot de meest interessante onafhankelijke producenten voor wie op zoek is naar authentieke, ambachtelijke Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.