Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022

Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022 is een rijke, verfijnde witte wijn uit de hooggelegen wijngaarden van Mendoza. Deze cuvée behoort tot de topselectie van het huis en laat zien hoe elegant en mineraal Chardonnay uit Argentinië kan zijn. Catena Zapata was een echte pionier in het gebruik van hooggelegen terroirs, en deze wijn is een perfect voorbeeld van die vooruitstrevende visie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met een subtiele, goudkleurige glans – een eerste hint naar zijn concentratie en rijpheid. In de neus komen complexe aroma’s vrij van rijpe citrus, gele appel en perzik, verweven met tonen van geroosterde hazelnoot, vanille en een vleugje brioche. Een lichte, kalkachtige mineraliteit en nuances van witte bloemen geven extra finesse en frisheid. In de mond is de Catena Alta Chardonnay 2022 vol en romig van structuur, maar opvallend levendig dankzij de frisse zuren die typisch zijn voor de koele hoogten van Mendoza. De smaak ontwikkelt zich in lagen: sappige steenfruit, citruszeste, subtiele boterigheid en een elegante houttoets die mooi geïntegreerd is en nooit overheerst. De afdronk is lang, precies en mineraal gedreven. Deze jaargang kan direct met veel plezier worden gedronken, maar heeft tevens het potentieel om zich de komende 5 tot 7 jaar verder te ontwikkelen en complexere honing- en nootachtige tonen te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Catena Alta Chardonnay 2022 zijn afkomstig van hooggelegen percelen in de Uco Valley en Luján de Cuyo, waar de wijngaarden profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De arme, goed drainerende alluviale bodems met kiezels en kalksteen geven de wijn zijn spanning en mineraliteit. De druiven worden handmatig geoogst om selectie al in de wijngaard te garanderen, vaak in meerdere plukrondes om optimale rijpheid te vangen. In de kelder wordt een deel van de most vergist en opgevoed in Franse eikenhouten vaten (veelal barriques), vaak met gedeeltelijke malolactische fermentatie om zowel frisheid als romigheid te bewaren, terwijl een ander deel in roestvrij staal wordt gevinifieerd om het fruitige en frisse karakter te benadrukken. Daarna volgt enkele maanden rijping sur lie, met bâtonnage, wat bijdraagt aan de textuur, complexiteit en lengte.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis (zeebaars, kabeljauw, tarbot), schaal- en schelpdieren (coquilles, kreeft, krab), geroosterde kip of kalfsvlees en romige risotto met paddenstoelen of schaaldieren. Ook zachte tot halfharde kazen zoals Brie, Comté of een milde Gruyère passen er mooi bij. Serveer de wijn bij een temperatuur van 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in een karaf van 15–20 minuten kan de aromatische expressie extra openen, zeker als de wijn jong is.

Producent
Catena Zapata is een van de meest invloedrijke en internationaal gerenommeerde wijnproducenten van Argentinië. Het familiebedrijf, opgericht aan het einde van de 19e eeuw door de Italiaan Nicola Catena, speelde een sleutelrol in de modernisering van de Argentijnse wijnbouw en in de ontdekking van het potentieel van hooggelegen wijngaarden aan de voet van de Andes. Onder leiding van Nicolás Catena en later zijn dochter Laura groeide het domein uit tot een kwaliteitsreferentie, met wijnen die wereldwijd hoge beoordelingen ontvangen en de reputatie van Mendoza als topwijnregio hebben versterkt. De Catena Alta-lijn vertegenwoordigt hun selectie van de beste percelen en staat bekend om wijnen met grote precisie, die zowel de kracht van het Andes-terroir als een internationale elegantie uitdrukken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.