Castello di Collemassari, Irisse Vermentino Montecucco DOC, 2023

Castello di Collemassari Irisse Vermentino Montecucco DOC 2023 is een rijke, romige en tegelijk fris ogende witte wijn uit Toscane, gemaakt van 85% Vermentino en 15% Grechetto. De combinatie van rijp fruit, subtiele houtinvloed en mediterrane spanning maakt dit tot een opvallende wijn binnen de Montecucco DOC, van een producent die bekendstaat om zijn precieze en karaktervolle wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een volle, gulzige stijl met een elegante, lichte glans. De geur opent met rijpe perzik, abrikoos, sappige peer, witte bloemen en amandel, aangevuld met een verfijnde kruidigheid en een hint van vanille van het hout. In de mond is Irisse breed en expressief, met smaken van abrikoos, grapefruit, passievrucht en wilde kruiden, gedragen door tonen van witte peper, natte steen en anijs. De Grechetto geeft extra ronding en structuur, terwijl de frisse zuren de wijn levendig houden. Dankzij de combinatie van fruit, fraîcheur en hout heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, en zal hij zich de komende jaren nog verder verdiepen.

Productie
De druiven komen van wijngaarden op ongeveer 300 meter hoogte in Montecucco, waar zandsteen, marmer en klei samen zorgen voor een complexe, goed drainerende bodem. Deze terroir draagt bij aan de spanning, minerale ondertoon en aromatische precisie van de wijn. Na de oogst wordt de wijn vergist in grote vaten en vervolgens 12 maanden opgevoed op kleine eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping voor release.

Eten & Serveren
Irisse komt uitstekend tot zijn recht bij intense schaal- en schelpdiergerechten, zoals gebakken sint-jakobsschelpen of gamba’s, maar ook bij zwaardere bereidingen van gevogelte. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aromatische complexiteit nog verder openen.

Producent
Castello di Collemassari behoort tot de top van Toscane en heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die precisie, elegantie en terroirgetrouwheid combineren. Het domein is gevestigd in het Montecucco-gebied, waar het zich heeft ontwikkeld tot een belangrijke referentie voor kwalitatieve, moderne wijnen met een duidelijke regionale identiteit. ColleMassari wordt breed gewaardeerd voor de consistente kwaliteit en de expressieve stijl van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.