Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2022

Name: Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2022
Brand: Castellare di Castellina
SKU: XW-62743
Price: 95.0 EUR
Availability: InStock

Castellare di Castellina

I Sodi di San Niccolò 2022 is een karaktervolle Toscaanse Supertuscan van Sangiovese en Malvasia Nera, afkomstig van de steile hellingen rond Caste...

Jaargang

2022

Druivensoort

Sangiovese, Malvasia Nera

Alc.

14,00%

Regio

Toscane

€95,00/stuk

€105,00/stuk

Bespaar 10%

In winkelwagen

Op voorraad

Geschatte levering: di 13 okt. - do 15 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

I Sodi di San Niccolò 2022 is een karaktervolle Toscaanse Supertuscan van Sangiovese en Malvasia Nera, afkomstig van de steile hellingen rond Castellina in Chianti. Deze wijn werd voor het eerst gemaakt in 1977 en staat bekend om zijn combinatie van geconcentreerd fruit, verfijnde structuur en uitgesproken bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur met granaatrode nuances. De geconcentreerde geur brengt rijp rood fruit en jam samen met kruidige tonen, vanille en zoethout. De smaak is vol en elegant, met een dichte textuur, natuurlijke frisheid en rijpe, zachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend. Dankzij zijn stevige structuur en bewaarpotentieel kan de wijn zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van vier wijngaarden op hellingen rond Castellina in Chianti, op ongeveer 400 meter hoogte. De kalkrijke bodems dragen bij aan de frisheid en de strakke tanninestructuur; de steile, stenige percelen worden met de hand bewerkt. De oogst vindt halverwege oktober plaats. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn dertig maanden op deels nieuwe vaten, gevolgd door twaalf maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij geroosterd of gebraden vlees en gerijpte kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur wat lucht in een karaf voordat u hem schenkt, vooral wanneer u hem jong opent.

Producent
Castellare di Castellina ligt in het hart van de Chianti Classico, in Toscane. I Sodi di San Niccolò is het historische topetiket van het domein, voor het eerst geproduceerd in 1977. De naam verwijst naar de moeilijk te bewerken, steile gronden en naar de kerk uit de veertiende eeuw die uitkijkt over de wijngaarden.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Castellare di Castellina
Jaargang	2022
Land	Italië
Regio	Toscane
Druivensoort	Sangiovese, Malvasia Nera
Alcoholpercentage	14,00%
Past bij	Kaas, Varkensvlees, Pasta, Aperitief