Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Carsten Saalwächter Weißer Burgunder 2024
Deze Weißburgunder uit 2024 komt van 28 jaar oude stokken op de kalkrijke Steinacker-lage in Ingelheim. Carsten Saalwächter werkt met de hand en me...
Jaargang
2024
Druivensoort
Pinot Blanc
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
€24,40/stuk
€29,20/stuk
Bespaar 16%
Op voorraad
Min. 3 stuks
Geschatte levering: ma 12 okt. - wo 14 okt.
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-3 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Deze Weißburgunder uit 2024 komt van 28 jaar oude stokken op de kalkrijke Steinacker-lage in Ingelheim. Carsten Saalwächter werkt met de hand en met weinig ingrepen, zodat herkomst en druif centraal staan.
Proefnotities
In zijn jeugdige fase heeft de wijn tijd en lucht nodig. Het aanvankelijk ingetogen bouquet opent geleidelijk met rijpe, lichte fruittonen, kruiden, gist en een subtiel etherisch accent; een heel lichte reductieve geur trekt volgens de producent snel weg. Daarna komen gele appel, kweepeer en licht steenfruit naar voren. Verdere informatie over de smaak in de mond en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De 28 jaar oude Weißburgunder-stokken groeien op de kalkrijke bodems van de Ingelheimer Steinacker in Rheinhessen. De druiven worden met de hand geoogst en gedurende 24 uur langzaam geperst. De spontane vergisting en lange rijping op de lie vinden plaats in een traditioneel houten Halbstück-vat van 600 liter. De wijn wordt zonder klaring of filtratie gebotteld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij voorkeur op 10–12 °C, bijvoorbeeld bij gebakken witvis, gevogelte of milde kazen. Geef hem in zijn jonge fase ruim de tijd om te ademen; beluchten in een karaf kan helpen om de aroma’s te openen.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Carsten Saalwächter |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | Pinot Blanc |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen