Carsten Saalwächter Silvaner Steinkante 2023

Name: Carsten Saalwächter Silvaner Steinkante 2023
Brand: Carsten Saalwächter
SKU: VC-8228025
Price: 36.61 EUR
Availability: InStock

Carsten Saalwächter

Carsten Saalwächter Silvaner Steinkante 2023 laat een subtielere, kruidige kant van Silvaner zien, met sappig geel fruit en een uitgesproken stenig...

Jaargang

2023

Druivensoort

Sylvaner

Alc.

12,50%

Inhoud

750 ml

€36,61/stuk

€43,86/stuk

Bespaar 17%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 13 okt. - do 15 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-3 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Carsten Saalwächter Silvaner Steinkante 2023 laat een subtielere, kruidige kant van Silvaner zien, met sappig geel fruit en een uitgesproken stenige finale. De wijn komt van een hoger gelegen perceel dan Grauer Stein, waar gele kalk de bodem een eigen karakter geeft. Binnen het assortiment van de producent staat Steinkante tussen ‘Alte Reben’ en ‘Grauer Stein’.

Proefnotities
De neus is ingetogen en verfijnd, met subtiele fruitaroma’s, fijne kruidigheid en hints van kerrie, aangevuld met lichte groene fruittonen. In de mond is de wijn sappig, compact en voller dan de bescheiden geur doet vermoeden. Geel fruit komt eerst naar voren; in de afdronk volgen kruidige, kerrieachtige en stenige tonen. Een concreet bewaarpotentieel wordt niet vermeld.

Productie
De wijnstokken groeien op een plateau boven de parcel van Grauer Stein, op bodems met een sterker aandeel gele kalk. Na een zachte persing vergist de most zonder toevoeging van zwavel in grote houten vaten van 1.500 liter. Daar rijpt de wijn ongeveer drie jaar op de gist. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gevogelte, witvis, romige groentegerechten of milde Aziatische bereidingen waarin kruidige accenten aansluiten bij de kerrietonen. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s wat meer ruimte geven; lang karafferen is niet nodig.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Carsten Saalwächter
Jaargang	2023
Land	Duitsland
Regio	Rheinhessen
Druivensoort	Sylvaner
Alcoholpercentage	12,50%
Inhoud	750 ml
Past bij