Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022

Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022 is een verfijnde witte wijn van de vulkanische hellingen van de Etna, gemaakt van 100% Carricante. Deze wijn combineert minerale spanning met elegante frisheid en is ideaal voor liefhebbers van karaktervolle, terroir-gedreven wijnen. Afkomstig uit een *contrada* (specifiek wijngaardperceel) op de noordoostflank van de Etna, toont hij prachtig wat dit unieke gebied te bieden heeft.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich strogeel met licht gouden schakeringen en een schitterende helderheid. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met ziltige mineraliteit, venkel, witte bloesem en een vleugje vuursteen – typisch voor Etna-wijnen. In de mond is de Carranco Etna Bianco 2022 strak, verfijnd en energiek, met een levendige, bijna ziltige zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Sappige citrus, rijpe peer en subtiele kruiden worden ondersteund door een uitgesproken vulkanische mineraliteit en een precieze, droge afdronk. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft duidelijk de structuur en zuurgraad om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de minerale en meer hartige tonen zich nog verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Etna Bianco komen uit Contrada Carranco, een koelere wijngaard op de noordelijke flank van de Etna, met rijke vulkanische bodems vol basalt, as en stenen. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten, hoge concentratie en een uitgesproken minerale signatuur. De Carricante wordt met de hand geoogst om de optimale rijpheid en fruitzuiverheid te bewaren, vaak in de vroege ochtend om de druiven koel te houden. In de kelder volgt een zachte persing en een nauwgezette, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal (en in sommige gevallen deels op groot hout) om het frisse, ziltige karakter te benadrukken. De wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden op de fijne lie, wat extra textuur, romigheid en complexiteit geeft zonder het frisse profiel te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Etna Bianco is een uitstekende partner voor verfijnde visgerechten zoals gegrilde zeebaars, tarbot, zwaardvis of een klassieke Siciliaanse vis met citroen en olijfolie. Ook schaal- en schelpdieren (fines de claire-oesters, vongole, gegrilde gamba’s), ceviche, sushi en gerechten met venkel of citrusingrediënten komen prachtig tot hun recht. Daarnaast combineert hij goed met lichte pasta’s met zeevruchten, risotto met citroen en kruiden, en zachte, milde kazen. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en mineraliteit optimaal te laten spreken. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een kwartier in een ruim glas geeft de wijn de kans om zijn aromatische gelaagdheid volledig te tonen.

Producent
Carranco is een relatief jonge maar ambitieuze producent op de Etna, met een sterke focus op het uitdrukken van individuele *contrade* en het unieke vulkanische terroir. Vanuit Contrada Carranco werkt het domein met nauwgezette wijngaardverzorging, lage opbrengsten en een minimale, terroir-gedreven aanpak in de kelder. Hoewel het huis nog niet dezelfde historische reputatie heeft als sommige eeuwenoude Etna-domeinen, heeft Carranco zich in korte tijd weten te onderscheiden met precieze, elegante wijnen die door kenners worden gezien als veelbelovende nieuwkomers in de regio. De Etna Bianco uit Contrada Carranco geldt als een van hun visitekaartjes, waarin de frisheid van hooggelegen wijngaarden en de kracht van vulkanische bodems samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.