Cantina Vecchia Torre Leverano 2022

Cantina Vecchia Torre Leverano 2022 is een klassieke rode wijn uit het zonnige Salento in Zuid-Italië, gemaakt van Negroamaro en Malvasia Nera. De wijn staat bekend om zijn warme, harmonieuze stijl en zijn duidelijke regionale karakter, gedragen door de beschermde herkomstbenaming DOP Leverano. Achter deze wijn schuilt ook een stukje lokale wijnhistorie: Cantina Vecchia Torre werd opgericht in 1959 en behoort tot de vaste waarden van Leverano.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De geur is intens, vinous en uitnodigend, met een generieke, bijna mediterrane rijkdom die mooi blijft hangen. In de mond is hij warm en fluweelzacht, met rijp fruit, ronde tannines en een subtiele, licht bittere finale die voor extra balans en lengte zorgt. De wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich nog enige tijd mooi ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven komen van alluviale bodems met een mix van zand, slib en klei, afgewisseld met kalkrijke zones die zorgen voor spanning en verfijning in de wijn. Na het ontstelen ondergaan de druiven 6 à 7 dagen maceratie bij gecontroleerde temperatuur van 25-26 °C, gevolgd door alcoholische en malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn uitsluitend op roestvrij staal tot aan botteling, waardoor het pure, frisse fruit en het authentieke Salento-profiel mooi behouden blijven.

Eten & Serveren
Serveer deze Leverano Rosso bij 16-18 °C. Hij past uitstekend bij pasta met vleessaus, gegrild of gebraden vlees, wildgevogelte en gerijpte kazen; ook bij klassieke Mediterrane gerechten komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn nog iets opener maken.

Producent
Cantina Vecchia Torre is een historisch wijncoöperatief uit Leverano, opgericht in 1959 en diep geworteld in de wijntraditie van de provincie Lecce. De producent heeft zich in de regio een sterke naam opgebouwd dankzij wijnen die de identiteit van Salento helder en toegankelijk in beeld brengen. Door de focus op lokale druivenrassen zoals Negroamaro en Malvasia Nera blijft het huis een belangrijke ambassadeur van de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.