Ca dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2020

Ca dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2020 is een bijzondere witte Lugana DOC van de oevers van het Gardameer, gemaakt van 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana). Dit is de meer geconcentreerde, luxe interpretatie van Lugana, waarin rijpheid, houtlagering en terroirexpressie prachtig samenkomen. Het resultaat is een volle, elegante wijn die laat zien waarom Lugana inmiddels tot de meest gewaardeerde witte wijnen van Noord-Italië behoort. De Brolettino onderscheidt zich door zijn rijp geoogste druiven, gedeeltelijke vergisting en rijping op barrique en de lange flesrijping die de wijn extra diepte geeft. Al sinds 1939 verfijnt Ca dei Frati deze stijl, maar de wijngaarden worden al sinds 1782 voor wijnbouw gebruikt – een historisch stukje Lugana dat je in het glas proeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Lugana een diepe, goudgele kleur met lichte amberreflecties – een duidelijke hint naar rijpheid en houtlagering. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gele appel en abrikoos, ondersteund door florale tonen, zachte vanille en een subtiel balsamico-kruidig accent. In de mond is de wijn vol en rond, met een krachtige, bijna romige aanzet, mooi in balans gehouden door een strakke, levendige zuurgraad. Rijpe steenvruchten, gele appel, een vleugje citruszeste en delicate houttonen lopen naadloos in elkaar over. De kenmerkende ziltige, hartige ondertoon van Lugana zorgt voor een prachtig schoon en verfrissend mondgevoel, met een lange, verfijnde afdronk vol delicate fruit- en kruidnuances. Dankzij de concentratie en het evenwicht heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel van meerdere jaren, waarin hij zich verder ontwikkelt richting honingachtige, notige en nog complexere tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven voor Brolettino komen uit de beste percelen rond de zuidelijke oevers van het Gardameer, waar kalkrijke kleigronden, het milde meerklimaat en constante briesjes zorgen voor rijpe, aromatische Turbiana met een opvallende frisheid. De oogst vindt plaats wanneer de druiven volledig rijp zijn, doorgaans half oktober, om maximale concentratie en aroma-ontwikkeling te bereiken. Na een zorgvuldige pluk en selectie worden de druiven deels in roestvrij staal en deels in barriques vergist. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 7–8 maanden op barrique op de lies, wat hem structuur, complexiteit en een romige textuur geeft, gevolgd door verdere flesrijping om de verschillende componenten volledig te laten versmelten.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde visgerechten zoals zeebaars uit de oven, gebakken tarbot, coquilles of romige risotto ai frutti di mare. Ook wit vlees, kalfsvlees, gevogelte met romige sauzen, vitello tonnato of gerijpte halfharde kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de romige volheid mooi te laten spreken. Een half uur karafferen is aan te raden, zeker bij jongere flessen, zodat de wijn zich kan openen en zijn volledige aromatische rijkdom toont.

Producent
Ca dei Frati is een van de meest toonaangevende producenten van Lugana en ligt in Sirmione, aan de zuidkant van het Gardameer. De familie Dal Cero runt het domein sinds 1939, maar historische documenten verwijzen al in 1782 naar wijnbouw op deze plek. Met een sterke focus op Turbiana heeft Ca dei Frati een sleutelrol gespeeld in de internationale bekendheid van Lugana, dankzij wijnen die zowel frisheid als diepgang en bewaarpotentieel combineren. Labels als Brolettino gelden inmiddels als referentie in de appellatie en worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.