
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€54,00/stuk
€63,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Barbera d’Alba 2021 van Bruno Giacosa is een levendige en elegante rode wijn uit Piemonte, afkomstig van een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de regio. De wijn combineert sappig rood fruit met frisse zuren, zachte tannines en een subtiele kruidigheid – een karaktervolle Barbera die zowel toegankelijk als verfijnd is.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is expressief en fruitig, met aroma’s van kersen en aardbeien, aangevuld door zachte kruidige tonen, een vleugje gedroogde kruiden en een subtiele hint van geroosterd hout.
Op de palate is deze Barbera sappig, fris en energiek. Rood fruit staat centraal, terwijl de aangename zuren voor spanning en levendigheid zorgen. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat de wijn een ronde, soepele structuur geeft. De afdronk is lang en fruitig, met een verfijnde kruidige toets. De wijn is nu al mooi op dronk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Productie
De wijn komt uit de heuvelachtige appellatie Barbera d’Alba in Piemonte, waar de combinatie van zonnige dagen en verkoelende nachten bijdraagt aan rijp fruit en levendige zuren. De wijn wordt gemaakt van de Barbera-druif. Specifieke informatie over de afzonderlijke wijngaarden, oogstmethode en exacte vinificatie is niet verstrekt; de subtiele hint van geroosterd hout wijst wel op een bescheiden houtrijping of houtinvloed.
Eten & Serveren
Dankzij zijn frisse zuren en sappige fruitkarakter is deze Barbera bijzonder veelzijdig aan tafel. Schenk hem bij pasta met tomatensaus, pizza, lasagne, gegrilde kip of varkensvlees en gerechten met paddenstoelen. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de fruitige en kruidige aroma’s extra tot hun recht laten komen.
Producent
Bruno Giacosa geldt als een van de invloedrijkste traditionele wijnproducenten van Piemonte. Het wijnhuis bouwde in de Langhe een sterke reputatie op met wijnen die de herkomst en het karakter van de streek duidelijk weerspiegelen. De combinatie van precisie, rijp fruit en structuur maakte Bruno Giacosa internationaal bekend en tot een vaste waarde binnen de kwaliteitswijnen van Piemonte.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Bruno Giacosa |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Barbera |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pasta, Pizza, Grill |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen