Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Methusalem 6L, 2011

Branaire Ducru 2011, Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien in Bordeaux, combineert frisheid, diepte en klassieke linkeroever-elegantie.

Over de wijn
Branaire Ducru ligt in Saint-Julien, op de linkeroever van Bordeaux, waar grind en klei de basis vormen voor een klassieke cabernet-gedreven stijl. Cabernet Sauvignon speelt hier meestal de hoofdrol, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, wat zorgt voor spanning, kleur en aromatische gelaagdheid. In zo'n terroir is goede drainage belangrijk, en de koele invloed van de Gironde helpt de druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen. Voor de 2011 is de wijn volgens de typische werkwijze van het domein gemaakt met zorg voor extractie en balans, niet voor gewicht alleen. De rijping van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, geeft structuur, ceder, specerij en extra lengte zonder de wijn te overheersen. De blend met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij Saint-Julien, waar finesse vaak belangrijker is dan pure kracht. 2011 was geen uitzonderlijk warm jaar, en juist daarom komt de klassieke, precieze kant van Bordeaux hier mooi naar voren.

Proefnotities
In het glas laat Branaire Ducru 2011 meteen zien waarom Saint-Julien zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke Bordeaux. De neus is ingetogen maar precies, met zwarte bes, pruim, viooltje, ceder en een vleug tabak. In de mond proef je Cabernet Sauvignon in de ruggengraat, ondersteund door Merlot voor zachtheid en een fijne toets van Cabernet Franc en Petit Verdot in de aromatische lengte. De tannines zijn verfijnd en de frisse zuurgraad houdt de wijn levendig, ook nu de 2011 een mooi drinkvenster heeft bereikt.

Eten & Serveren
Deze Branaire Ducru 2011 vraagt om gerechten met smaak en structuur, zoals gegrilde entrecote, lamsbout uit de oven of hert met een saus van rode wijn. De Cabernet Sauvignon en de fijne eik maken hem ook heel geschikt bij fazant, eend of stoofschotel van rund. Voor een klassiek Bordeaux-moment serveer je hem met entrecote bordelaise, of met geroosterd lamsvlees en aardappelen uit de oven. Ook oude harde kazen en goede charcuterie passen verrassend goed, zeker als je de wijn bij een borrelplank of in het tweede glas wilt laten schitteren.

Producent
Branaire-Ducru behoort tot de historische namen van Saint-Julien en staat bekend om een stijl die eerder op precisie dan op spierkracht leunt. Het domein werd in de moderne tijd lang gevormd door François-Xavier Maroteaux, die de reputatie van het château mee hielp uitbouwen, en tegenwoordig speelt de familie Maroteaux nog altijd een belangrijke rol in de koers van het huis. In de wijngaarden draait alles om het uitdrukken van het grindrijke terroir van Bordeaux, met wijnen die vaak gedetailleerd, aromatisch en evenwichtig overkomen. Wat Branaire Ducru onderscheidt, is de combinatie van klassieke Médoc-structuur en een opvallend heldere, verfijnde expressie. De assemblage met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot volgt de logica van Saint-Julien, waar de beste wijnen vaak zowel kracht als precisie hebben. In jaargang 2011 is dat goed te proeven: het is een Bordeaux die niet schreeuwt, maar juist overtuigt door evenwicht, frisheid en een zekere ingetogen klasse. Dat maakt Branaire Ducru voor veel wijnliefhebbers een referentie binnen de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.