
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€37,00/stuk
€43,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Borgo Paglianetto Jera is een Verdicchio di Matelica Riserva DOCG uit de heuvels rond Matelica, waar Verdicchio bekendstaat om zijn frisse karakter en goede structuur. De rijping op staal en fles geeft deze wijn ruimte om zijn fruitige, florale aroma’s te combineren met kruidige en minerale nuances.
Proefnotities
De wijn is strogeel met lichte groene reflecties. In de geur komen witte perzik en bloemen naar voren, met tonen van meidoorn, acacia, mineraliteit en aromatische kruiden.
In de mond is hij goed in balans, aangenaam kruidig en fris, met een stevige structuur en een lange afdronk. Over het verdere bewaarpotentieel zijn geen specifieke gegevens beschikbaar.
Productie
De druiven groeien in de heuvels rond Matelica, een gebied dat wijnen voortbrengt met frisheid, structuur en aromatische balans. De oogstmethode en verdere vinificatie zijn niet gespecificeerd. De wijn rijpt 18 maanden op roestvrijstalen tanks en vervolgens 8 maanden op fles.
Eten & Serveren
Schenk deze Verdicchio op ongeveer 10–12 °C bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of pasta met lichte kruidige sauzen. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het schenken volstaat.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Borgo Paglianetto |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Mars |
| Druivensoort | Verdicchio |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen