Bollinger Rosé Brut Champagne N.V.

Bollinger Rosé Brut is een verfijnde non-vintage Champagne die de kenmerkende kracht en diepte van Bollinger combineert met de verleidelijke frisheid van rosé. Deze cuvée is gemaakt volgens dezelfde strenge kwaliteitsnormen als de iconische wijnen van het huis, met een duidelijk accent op Pinot Noir. Dankzij een vleugje als rode wijn gevinifieerde Pinot Noir krijgt de wijn zijn elegante zalmroze kleur én zijn subtiele, rode fruitaroma’s. Historisch gezien staat Bollinger bekend als een van de grote namen in de Champagne-regio, en deze Rosé is een moderne expressie van hun klassieke, volle stijl.

Proefnotities
In het glas schittert Bollinger Rosé Brut met een verfijnde, zalmroze kleur met lichte koperen nuances en een fijne, aanhoudende mousse. De neus opent met uitnodigende aroma’s van rode bessen zoals framboos, wilde aardbei en kers, subtiel aangevuld met tonen van citrus, sinaasappelschil en een vleugje brioche en amandel – een duidelijke hint naar de rijping op de gisten. In de mond is de Champagne vol en toch elegant, met een harmonieuze balans tussen rijpe rode vruchten, frisse zuren en een vleugje kruidigheid. De textuur is romig, ondersteund door een fijne, levendige mousse die voor veel drinkplezier zorgt. De afdronk is lang, zuiver en gastronomisch, met een mooie combinatie van fruitige sappigheid en een licht, nootachtig accent. Deze Rosé Brut is nu bijzonder aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit ontplooien.

Productie
De druiven voor Bollinger Rosé Brut zijn afkomstig uit de beste cru-dorpen van de Champagne, voornamelijk uit de Montagne de Reims en de omliggende gebieden, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning en precisie in de wijn. De blend bestaat uit Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, met een duidelijke meerderheid Pinot Noir voor structuur en diepte. Een deel van de Pinot Noir wordt apart gevinifieerd als stille rode wijn, die later zorgvuldig wordt geassembleerd om de gewenste kleur en aromatische intensiteit te bereiken. De oogst gebeurt grotendeels met de hand om een strenge selectie van alleen gezonde, perfect rijpe trossen te garanderen. Een deel van de basiswijnen rijpt op eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en het kenmerkende, licht geroosterde karakter van Bollinger. Na de tweede gisting in de fles rijpt de wijn langdurig op de lies, aanzienlijk langer dan de wettelijke minimumvereisten, wat resulteert in extra romigheid, finesse van de mousse en aromatische diepgang.

Eten & Serveren
Bollinger Rosé Brut is een veelzijdige, gastronomische Champagne die zowel als aperitief als aan tafel schittert. Combineer hem met verfijnde voorgerechten zoals zalm- of tonijntartaar, sushi en sashimi, carpaccio van coquilles of lichte gerechten met krab en kreeft. Ook bij gevogelte, kalfsvlees, fijne charcuterie (zoals jambon de Bayonne) en zachte tot halfharde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur gekoeld op 8–10 °C. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten in het glas te laten openkomen zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.

Producent
Champagne Bollinger, opgericht in 1829 in Aÿ, is een van de meest gerespecteerde en traditionele huizen in de Champagne-regio. Het huis staat bekend om zijn uitgesproken, Pinot Noir-gedomineerde stijl en zijn consequente focus op kwaliteit, met een sterke nadruk op eigen wijngaarden en langdurige rijping. Bollinger heeft door de jaren heen talloze onderscheidingen ontvangen en geniet wereldwijd een reputatie als producent van krachtige, complexe Champagnes met groot bewaarpotentieel. Als officieel hofleverancier van het Britse koningshuis en een vaste referentie onder wijnliefhebbers, speelt Bollinger een sleutelrol in het premiumsegment van Champagne – en deze Rosé Brut is een treffend voorbeeld van hun vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.