
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€45,76/stuk
€53,01/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Bodegas Demencia de Autor Godello 2023 laat een minder bekende kant van Bierzo zien: frisse witte wijn uit een streek die vooral om zijn Mencía-roodwijnen bekendstaat. De wijn komt van een Godello-parceel dat al in 1905 werd aangeplant en sinds 2013 door Nacho León wordt bewerkt.
Proefnotities
De oude wijngaard en de klei- en leembodem met leisteen- en kwartsbestanddelen leveren volgens de producent een vitale, opvallend frisse stijl op. Er zijn geen specifieke gegevens over kleur, aroma’s, smaakprofiel of rijpingspotentieel beschikbaar.
Productie
De Godello groeit op een oude wijngaard in Bierzo, waar slechts een beperkt areaal met deze inheemse druif is beplant. Nacho León nam de verzorging van de in 1905 aangeplante parцel in 2013 over en schakelde over op biologische teelt. Na persing van hele trossen rijpte de wijn vier maanden in Franse barriques; verdere vinificatie- of rijpingsdetails zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gevogelte. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn desgewenst even lucht in het glas.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Bodegas Demencia de Autor |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Spanje |
| Regio | Bierzo |
| Druivensoort | Godello |
| Alcoholpercentage | 12,70% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen