Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022

Name: Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022
Brand: Bertani
SKU: XW-62787
Price: 30.0 EUR
Availability: InStock

Bertani

Bertani Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 combineert de soepele fruitigheid van Valpolicella met extra diepte en structuur dankz...

Jaargang

2022

Druivensoort

Corvina, Corvinone, Rondinella

Alc.

13,50%

Regio

Veneto

€30,00/stuk

€36,00/stuk

Bespaar 17%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 13 okt. - do 15 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Bertani Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 combineert de soepele fruitigheid van Valpolicella met extra diepte en structuur dankzij de traditionele Ripasso-methode. De wijn komt van Tenuta Novare in het hart van Valpolicella Classica en brengt een klassieke Venetiaanse stijl met kruidige nuances en zijdezachte tannines.

Proefnotities
De wijn toont zich in het glas met een diepe robijnrode kleur. In de geur staan kersen en zwarte kersen centraal, aangevuld met tonen van vanille, chocolade en witte peper. In de mond is hij vol en harmonieus, met rijp rood en donker fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk die tegelijk fris en smaakvol blijft. De wijn is al toegankelijk, maar een precieze verdere bewaarpotentie is niet vermeld.

Productie
De druiven groeien op Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, in de heuvels van Valpolicella Classica. De mergel-kalksteenbodem met kleiafzettingen draagt bij aan de balans en structuur van de wijn; de wijnstokken zijn geleid volgens het dubbele Guyot-systeem. Na de eerste vergisting ondergaat de Valpolicella een tweede gisting op de schillen en persresten van Amarone. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een jaar in betonnen tanks en minstens zes maanden op fles.

Eten & Serveren
Schenk deze Ripasso bij gegrild vlees, gebraad, wild of gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Even vooraf openen kan de aroma’s ruimte geven; decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan prettig zijn.

Producent
Bertani is sinds 1857 verbonden met de wijntraditie van Veneto. Catullo wordt gemaakt op het prestigieuze Tenuta Novare en laat zien hoe de Ripasso-methode de kenmerkende elegantie van Valpolicella Classica kan combineren met extra aromatische rijkdom. De wijn is volgens de aangeleverde informatie geschikt voor veganisten en ontving 90 punten van Wine Spectator.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Bertani
Jaargang	2022
Land	Italië
Regio	Veneto
Druivensoort	Corvina, Corvinone, Rondinella
Alcoholpercentage	13,50%
Past bij	Kaas, Varkensvlees, Pasta