Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 Bio 2025

Bernhard Otts Grüner Veltliner „Fass 4“ geldt als zijn interpretatie van de klassieke Wagramse Grüner Veltliner: helder, karaktervol en met ruimte voor het karakter van de afzonderlijke percelen. De cuvée bestaat sinds 1988 en wordt tegenwoordig zonder houtrijping gemaakt; deze jaargang is biologisch.

Proefnotities
De exacte proefnotities van de jaargang 2025 zijn niet bekend. Grüner Veltliner uit Wagram staat vaak bekend om zijn frisse fruit en levendige, kruidige karakter, maar de precieze aroma’s en smaak kunnen per oogstjaar verschillen. Ook over het bewaarpotentieel van deze jaargang is geen specifieke informatie beschikbaar.

Productie
Voor Fass 4 worden kleine percelen afzonderlijk geoogst en vergist, waarna de wijnen worden samengevoegd tot de uiteindelijke cuvée. De wijn rijpt tegenwoordig niet meer op hout, zodat de kenmerken van de afzonderlijke wijngaarden en het karakter van het oogstjaar goed naar voren kunnen komen. Specifieke informatie over de bodem, oogstmethode en vinificatie van de jaargang 2025 is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze frisse witte wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij bijvoorbeeld gebakken forel, kip, lichte Aziatische gerechten of een salade met verse kruiden. Decanteren is doorgaans niet nodig; even openen voor het schenken is voldoende.

Producent
Weingut Bernhard Ott is gevestigd in Wagram, een Oostenrijkse regio met een sterke reputatie voor Grüner Veltliner. Bernhard Ott bouwde „Fass 4” uit tot een herkenbare wijn van het domein: in 2018 vierde de cuvée haar dertigste verjaardag. Het oorspronkelijke vat gaf de wijn zijn naam, al wordt Fass 4 inmiddels niet meer op hout opgevoed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.