Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2024

Benjamin Leroux er kendt for at finde stor kvalitet i underspillede terroirs, og Saint-Romain Blanc Sous le Château 2024 er et glimrende eksempel på netop den filosofi. Her får du en Chardonnay med både friskhed, mineralitet og en silkeblød tekstur, hentet fra en af Bourgognes mest prisvenlige og karakterfulde landsbyer.

Proefnotities
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en elegant, næsten kølig udstråling. I næsen mødes man af pomelo, citrus, grønne og syrlige æbler samt en diskret stenfrugtsfornemmelse, der hurtigt følges op af en markant, knitrende mineralitet. I munden er den energisk og levende, men samtidig rund og fyldig med den bløde tekstur, mange elsker ved Chardonnay. Smagen balancerer frisk frugt, præcis syre og et saltet, kalket præg, som giver vinen både længde og nerve. Den kan drikkes ung for sin friskhed, men vil også have glæde af nogle års udvikling, hvor de mere komplekse, nøddeagtige og honningagtige nuancer kan folde sig ud.

Productie
Druerne kommer udelukkende fra lieu-dit Sous le Château i Saint-Romain, vest for Meursault, hvor det kølige dal-terræn giver en længere modningsperiode og dermed frugt med høj friskhed og fin aromatisk præcision. Benjamin Leroux arbejder ikke med egne marker, men udvælger nøje frugt fra dyrkere, han personligt står inde for, og hans fokus på mindre kendte kommuner gør, at han ofte finder vine med stor karakter og stærkt terroirudtryk. Vinen er vinificeret og derefter lagret i 12 måneder på en kombination af små og store fade, hvilket bidrager til struktur og dybde uden at overdøve frugten.

Eten & Serveren
Server den gerne ved 10-12 °C, så både frugt og mineralitet kommer flot frem. Vinen er oplagt til hvid fisk som torsk, pighvar eller sandart, gerne bagt eller stegt, og den klæder klassiske smørbaserede saucer som beurre blanc samt tilbehør med kartofler, dild og citronskal. Den er også fremragende alene i store Bourgogne-glas, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort luftning kan gavne, hvis den åbnes ung.

Producent
Benjamin Leroux er en af Bourgognes mest respekterede nyere producenter og konsulenter, kendt for sin skarpe vinøse intuition og sit fokus på renhed, præcision og terroir. Selvom han ikke ejer egne vinmarker, har han opbygget et stærkt navn ved at samarbejde med nøje udvalgte dyrkere og skabe vine med tydelig identitet. Hans vine er særligt værdsat for deres elegance, energi og mineralske nerve, og han har i dag status som en af de producenter, man holder øje med, når man søger moderne Bourgogne i høj klasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.