Beaune 1er Cru Les Vignes De L'enfant Jésus Bouchard Père Et Fils, 2022

Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 uit Bourgogne combineert rijpe finesse met Beaune-signatuur, gedragen door kalkrijke bodems en subtiele houttoon.

Over de wijn
Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 komt uit Beaune, in het hart van Bourgogne, waar kalk en klei samen zorgen voor spanning, frisheid en verfijning in de wijn. Pinot Noir voelt zich hier al eeuwen thuis, maar blijft een moeilijke druif: de opbrengsten worden doorgaans bewust laag gehouden om concentratie en puur fruit te bewaren. Dat past goed bij een huis als Bouchard, waar precisie belangrijker is dan kracht. De druif laat in deze streek vooral haar elegante kant zien, met een duidelijke link naar de koelere, kalkrijke percelen rond Beaune. De oogst in Bourgogne gebeurt voor Pinot Noir meestal relatief vroeg om voldoende frisheid te behouden, en ook in 2022 speelde rijpheid een belangrijke rol zonder dat de wijn zwaar mocht worden. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op zachtheid en aromatische helderheid, met behoud van de natuurlijke structuur van de druif. Deze 2022 rijpte 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 20 tot 25 procent nieuw hout, wat de wijn extra diepte geeft zonder het rode fruit te overheersen. Het resultaat is een klassieke Bourgogne-aanpak: verfijnd, gelaagd en met een discrete houtafwerking.

Proefnotities
In het glas laat deze Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 meteen zien waarom Beaune zo geliefd is bij liefhebbers van Bourgogne. De kleur is diep robijnrood met een lichte granaattint, en in de neus krijg je rijpe kers, rode pruim, viooltje en een vleugje bakspijs. Op het palet is de wijn elegant en middelzwaar, met soepele tannines en sappige tonen van framboos en rood fruit. Het hout is voelbaar maar netjes geïntegreerd, zodat de wijn vooral uitblinkt in balans en lengte. De 2022 blijft doordrinkbaar, maar heeft genoeg structuur om zich de komende jaren mooi te ontwikkelen, zeker richting 2026 en daarna.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Pinot Noir 2022 vraagt om gerechten die zijn verfijning respecteren. Denk aan geroosterde kip met paddenstoelen, kwartel uit de oven, of eend met een lichte jus, waar het rode fruit en de zachte tannines mooi op aansluiten. Ook bij hertenbiefstuk, lamskotelet of ander rood vlees zonder al te zware saus komt hij goed tot zijn recht. Voor een klassieke regionale combinatie is boeuf bourguignon een logische keuze, al werkt een iets lichtere versie vaak nog beter met de 2022. Bij kaas is hij sterk met belegen kaas of comté, en ook bij charcuterie zoals jambon persillé of fijne patés laat deze Pinot Noir zich van zijn beste kant zien.

Producent
Bouchard Père et Fils is een van de bekendste historische huizen van Bourgogne, opgericht in 1731 en gevestigd in Beaune. Het domein heeft een lange reputatie opgebouwd met wijnen die de herkomst serieus nemen, en dat zie je terug in de manier waarop het huis met Pinot Noir werkt: gericht op terroir, precisie en een klassieke stijl. In de moderne geschiedenis van het bedrijf speelde Bernard Hervet een belangrijke rol als directeur, terwijl vandaag ook de bredere Unicoop-beheerstructuur van invloed is op de koers van het huis. Bouchard staat bekend om zijn brede bezit in de Côte d’Or, waaronder percelen die de diversiteit van Bourgogne goed laten zien. De wijnen zijn zelden luid, maar wel helder van karakter, met aandacht voor structuur, rijp fruit en een sobere, verfijnde afwerking. Juist in een jaargang als 2022 komt die benadering goed uit: de wijn heeft toegankelijk fruit, maar blijft duidelijk geworteld in Beaune en in de klassieke signatuur van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.