
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€12,00/stuk
€14,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Banfi Vermentino Toscana La Pettegola is een levendige witte wijn uit Toscane die perfect laat zien waar Vermentino zo geliefd om is: frisheid, karakter en puur drinkplezier. Met zijn combinatie van mediterrane aromatiek, een elegante structuur en Banfis kenmerkende focus op innovatie is dit een wijn die zowel toegankelijk als bijzonder verfijnd aanvoelt.
Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich helder en licht strogeel, met een frisse, uitnodigende uitstraling. In de neus komen expressieve aroma’s naar voren van citrus en gele perzik, aangevuld met florale accenten en een subtiele toets van salie.
In de mond is La Pettegola vol en mooi gestructureerd, maar altijd gedragen door een levendige frisheid die de wijn in balans houdt. De afdronk is lang, fruitig en opmerkelijk aanhoudend, waardoor hij nu al heerlijk drinkt, maar zonder twijfel ook nog een mooie ontwikkeling kan laten zien op korte termijn.
Productie
Deze Vermentino komt uit Toscana IGT en wordt volledig gemaakt van 100% Vermentino-druiven. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur van 13-15 °C in roestvrijstalen tanks, zodat de frisse fruitaroma’s optimaal behouden blijven. Daarna rijpt de wijn ongeveer drie maanden in roestvrijstaal op de lies, wat zorgt voor extra rondheid en textuur zonder het frisse, zuivere profiel te verliezen.
Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij 8-10 °C voor de mooiste expressie van zijn frisse aroma’s en elegante structuur. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten, salade met mediterrane kruiden en zachte jonge kazen. Decanteren is niet nodig.
Producent
Banfi werd opgericht in 1978 en geldt sindsdien als een van de meest vooruitstrevende wijnhuizen van Toscane. Het domein staat bekend om de combinatie van traditie, onderzoek en moderne vinificatietechnieken, waarmee het een belangrijke rol heeft gespeeld in de internationale reputatie van Toscaanse wijnen. Banfi heeft in de loop der jaren talloze onderscheidingen en erkenning gekregen voor de constante kwaliteit van zijn wijnen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Banfi |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Vermentino |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief, Vegetarische gerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen