Banfi Brunello di Montalcino 2021

Banfi Brunello di Montalcino 2021 is het iconische vlaggenschip van Castello Banfi, een krachtige DOCG‑rode wijn uit de glooiende heuvels van Zuid‑Toscane. Deze Brunello wordt exclusief gemaakt van Sangiovese Grosso en staat bekend om zijn indrukwekkende rijpingspotentieel en zijn diepe, karaktervolle stijl. Als een van de meest gevierde Italiaanse wijnen ter wereld is het een must voor liefhebbers die klassieke Toscaanse elegantie zoeken in een moderne, precieze uitvoering.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich robijnrood met een diepe kern en lichte granaatreflexen aan de rand – een belofte van zowel jeugd als toekomstig ontwikkelingspotentieel. In de neus opent hij eerst met rijpe rode kersen en gedroogde rozenblaadjes, gevolgd door tonen van pruimen, wilde bessen, zoete specerijen, tabak en een hint van leer. Subtiele vanille, cederhout en een vleugje balsamico getuigen van de zorgvuldige opvoeding op eikenhout. In de mond is deze Brunello vol en intens, maar tegelijk verfijnd en precies. De structuur wordt gedragen door stevige, maar rijpe tannines en een levendige, frisse zuurgraad – typisch Sangiovese Grosso uit Montalcino. Je proeft kersen, zwarte thee, mediterrane kruiden en een licht hartig accent dat aan gedroogde kruiden en aarde doet denken. De afdronk is lang, met mooie bitters en een elegante kruidigheid. De 2021 is nu al verleidelijk, maar toont duidelijk dat hij vele jaren voor zich heeft: onder goede omstandigheden kan deze wijn gemakkelijk 12–20 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
De wijngaarden van Banfi liggen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino, in een heuvelachtig gebied dat wordt afgebakend door de rivieren Orcia, Asso en Ombrone. Hier, halverwege tussen de Tyrreense kust en de Apennijnen, heerst een droog, continentaal‑mediterraan klimaat met warme dagen, koele nachten en nauwelijks mist of late vorst – ideaal voor een langzame en volledige rijping van Sangiovese Grosso. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst op het optimale rijpingsmoment. Na de oogst volgt een gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks gedurende circa 10–12 dagen, om de pure fruitexpressie en structuur van Sangiovese te behouden. Vervolgens rijpt de wijn minimaal twee jaar op grote eiken vaten en/of barriques, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannines en fijne houttoetsen. De rijping wordt afgerond met nog eens 8–12 maanden flesrust voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Banfi Brunello di Montalcino 2021 komt volledig tot zijn recht naast rijke, smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken. Denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, ossobuco, stoofgerechten op basis van wild (hert, everzwijn) of langzaam gegaarde runderwangen. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een selectie charcuterie met truffels passen uitstekend. Serveer deze Brunello idealiter op 18 °C, bij voorkeur in grote Bourgogne- of speciaal Brunello-glazen. Een karaf van 1–2 uur is aanbevolen bij jonge flessen zoals de 2021: decanteren helpt om de tannines te verzachten en het aromatische palet volledig te openen.

Producent
Castello Banfi werd in 1978 opgericht en groeide in korte tijd uit tot een van de toonaangevende namen in Montalcino. Vanuit hun uitgestrekte landgoed rondom het historische kasteel heeft Banfi zich toegelegd op nauwkeurig wijngaardbeheer en onderzoek naar Sangiovese‑klonen, wat een belangrijke bijdrage leverde aan de kwaliteitsrevolutie in de regio. Hun Brunello di Montalcino geldt als referentie voor een moderne, toch klassieke stijl: zuiver fruit, duidelijke herkomstexpressie en grote bewaarkracht. Banfi heeft internationaal talloze onderscheidingen ontvangen en speelt een sleutelrol in het wereldwijde succes en de reputatie van Brunello di Montalcino als een van de meest prestigieuze wijnen van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.