Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020

Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020 is een volle, harmonieuze rode wijn uit het hart van Sicilië. Deze cuvée is de eerste rode wijn die op het landgoed Pianetto werd gemaakt en is een eerbetoon aan Baron Antonio Palizzolo di Ramione, de voormalige landeigenaar die de moderne wijnbouw hier initieerde. Ramione 2020 brengt op een zachte, evenwichtige manier de verschillende karaktertrekken van zijn terroir samen in één elegante, geconcentreerde wijn.

Proefnotities
In het glas toont Ramione 2020 een diepe robijnrode kleur met paarse reflexen, die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen en bramen, pruimencompote, viooltjes en mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele tonen van cacao, zoete specerijen en een vleugje vanille door de houtrijping. In de mond is de wijn vol en fluwelig, met rijpe, afgeronde tannines en een frisse, bijna bergachtige spanning die zorgt voor een mooie doordrinkbaarheid. Nero d’Avola brengt structuur, kruidigheid en donkere vruchten, terwijl Merlot zachtheid, rondheid en sappigheid toevoegt. De afdronk is lang en harmonieus, met impressies van rood en zwart fruit, lichte kruidigheid en een fijne houttoets. Deze jaargang kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft nog 5–7 jaar bewaarpotentieel om verder in complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor Ramione komen van hoger gelegen wijngaarden in Sicilië, waar koele nachten de rijping vertragen en zorgen voor behoud van frisheid en aromatische intensiteit. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei en zand, wat zowel structuur als elegantie aan de wijn geeft. De Nero d’Avola en Merlot worden afzonderlijk geoogst, meestal met een combinatie van handmatige selectie in de wijngaard en strenge sortering bij aankomst in de kelder. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, volgt een rijping (deels) in eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te verfijnen, zonder het fruit te overheersen. Vervolgens wordt de uiteindelijke blend samengesteld om de ideale balans tussen kracht, frisheid en zachtheid te vinden.

Eten & Serveren
Ramione 2020 is een uitstekende partner bij rijke, mediterrane gerechten: denk aan gegrild rood vlees, lamsrack met rozemarijn, stoofschotels, aubergine alla parmigiana of pasta’s met ragù. Ook harde en halfharde kazen, zoals pecorino of oudere caciocavallo, passen er mooi bij. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich verder te openen en zorgt voor nog rondere tannines.

Producent
Baglio di Pianetto werd opgericht door de aristocratische familie Marzotto met de ambitie om in Sicilië wijnen te maken die zowel de kracht van het eiland als de finesse van grote klassiekers combineren. Het domein ligt in de heuvels nabij Palermo en beschikt over koele, hooggelegen wijngaarden die ideaal zijn voor wijnen met frisheid en elegantie. Ramione is een symbolische wijn voor het huis, omdat hij verwijst naar Baron Antonio Palizzolo di Ramione, die als pionier de aanzet gaf tot serieuze wijnbouw in dit gebied. Baglio di Pianetto heeft zich inmiddels gevestigd als een referentie voor moderne, kwalitatieve Siciliaanse wijnen, waarin autochtone rassen als Nero d’Avola harmonieus samengaan met internationale druiven als Merlot.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.