Aurore Casanova Champagne Grand Cru Chardonnay Extra Brut

Aurore Casanova Champagne Grand Cru Chardonnay Extra Brut is een elegante, verfijnde champagne die de pure expressie van Grand Cru Chardonnay laat spreken. Dankzij de extra brut-stijl combineert hij spanning, precisie en frisheid met een opvallend minerale signatuur. Een stijlvolle keuze voor liefhebbers van strakke, gastronomische champagne met karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, levendige mousse. In de neus vind je frisse citrus, witte bloemen, groene appel en subtiele tonen van brioche en krijtachtige mineraliteit. In de mond is hij strak en precies, met veel spanning, een delicate romigheid en een lange, droge afdronk waarin limoen, peer en ziltige nuances terugkomen. Door zijn structuur en zuivere stijl heeft hij een mooi bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit zich de komende jaren verder kan verdiepen.

Productie
Deze Champagne komt uit Grand Cru-percelen in de Champagne, waar Chardonnay profiteert van koele omstandigheden en kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd om de puurheid van het fruit te bewaren. De vinificatie is gericht op precisie en balans, met een extra brut-dosering die de natuurlijke spanning en terroirexpressie onderstreept.

Eten & Serveren
Uitstekend bij oesters, ceviche, sashimi, tartaar van vis of verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk als aperitief of bij zachte geitenkaas. Serveer gekoeld op 8-10°C; decanteren is niet nodig, maar even laten rusten in het glas komt de aroma’s ten goede.

Producent
Aurore Casanova staat voor een moderne, ambachtelijke benadering binnen Champagne, met focus op terroir, precisie en elegantie. De stijl van het huis benadrukt de herkomst van de druiven en de karakteristieken van de verschillende wijngaarden. Daarmee past de producent uitstekend binnen de groeiende groep kwaliteitsgerichte champagnehuizen die bekendstaan om hun pure en gastronomische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.