Ataman Vermut

Ataman Vermut van Bodegas Barbadillo is een bijzondere Spaanse vermout met een basis van manzanilla-sherry. De combinatie van sherry’s verfijnde karakter en uitgesproken botanicals zorgt voor een donkere, kruidige en complexe vermout met meer diepgang dan veel klassieke aperitieven.

Geur & Smaak
In het glas heeft Ataman Vermut een diepe, roodachtige mahoniekleur. De geur is intens en gelaagd, met tonen van sinaasappelolie, alsem, cacaonibs en sherry. In de mond is hij krachtig, kruidig en complex, met een subtiele bitterheid die in de lange afdronk mooi naar voren komt.

Distillatie & Rijping
De vermout wordt gemaakt op basis van manzanilla-sherry en is geïnspireerd op een voorraad gerijpte vermout die nog in de kelders van Barbadillo aanwezig is. Tot de botanicals behoren onder meer bittere sinaasappel, alsem, kassiaschors, rozemarijn en vlierbes. Over de exacte productiemethode en rijping zijn geen verdere details beschikbaar.

Serveren
Serveer Ataman Vermut gekoeld, puur over ijs en met een schijfje sinaasappel. Hij is ook uitstekend geschikt als karaktervolle basis voor cocktails zoals een Negroni of Manhattan. Dankzij zijn kruidige intensiteit past hij bovendien goed bij hartige aperitiefhapjes, gerookte ingrediënten en gerijpte kazen.

Distilleerderij
Bodegas Barbadillo werd opgericht in 1821 en behoort tot de meest gerespecteerde sherryproducenten van Spanje. Het huis staat vooral bekend om zijn frisse, ziltige manzanilla en is de grootste producent van deze sherrystijl. Barbadillo bracht al in 1827 manzanilla op de markt en wordt vandaag geleid door de zevende generatie, met wijngaarden in Jerez Superior en 17 bovengrondse opslag- en rijpingsfaciliteiten. Het historische merk Ataman werd oorspronkelijk geregistreerd in 1943 en in 2017 opnieuw gelanceerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.