Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2005

Château Angélus Merlot uit Saint-Émilion 2005 combineert rijkdom en finesse, met rijpe fruitdiepte, florale spanning en Bordeaux-charme in één glas.

Over de wijn
Château Angélus ligt op de kalk- en kleibodems van Saint-Émilion, in Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc bijzonder goed tot hun recht komen. Die combinatie van bodem en ligging geeft de wijn zijn signatuur: rijp fruit, structuur en een duidelijke minerale lijn. In 2005 was de groeiomstandigheid in Bordeaux zeer gunstig, wat je vaak terugziet in de concentratie en balans van wijnen uit dat jaar. De percelen van Angélus staan bekend om hun zorgvuldige beheersing van opbrengsten, iets wat in een topjaar als 2005 extra belangrijk wordt. De wijn wordt volgens de traditie van het domein opgevoed in Franse barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw eikenhout, wat de stijl extra diepte en lengte geeft. Voor Château Angélus is precisie in de vinificatie essentieel, met een aanpak die gericht is op rijp fruit, zachte extractie en een gestructureerde maar soepele textuur. Het resultaat in 2005 is een Saint-Émilion met veel concentratie, maar ook met genoeg frisheid om niet log te worden. Merlot zorgt voor volume en sappigheid, terwijl Cabernet Franc spanning, aromatische lift en verteerbaarheid toevoegt.

Proefnotities
In het glas is deze Château Angélus 2005 diep van kleur, bijna ondoorzichtig paarsrood, en meteen duidelijk een wijn met inhoud. De neus opent met zwarte kers, pruim en cassis, gevolgd door viooltjes, cederhout en een vleug tabak. In de mond is hij vol en rijk, maar de tannines zijn rijp en zijdezacht, waardoor de wijn breed aanvoelt zonder hard te worden. Wat vooral indruk maakt, is de lengte: de afdronk blijft hangen met donkere fruitaroma’s, een licht aardse toets en die kenmerkende kalkachtige spanning die Saint-Émilion vaak zo aantrekkelijk maakt in 2005.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde rundsstoof met paddenstoelen, of entrecote van de grill met een klassieke rodewijnsaus. Ook wild doet het uitstekend, zeker hert of fazant, omdat de structuur van Merlot en Cabernet Franc mooi aansluit bij de rijke smaak van het vlees. Als regionale suggestie past een entrecôte bordelaise, of een klassieke confit de canard, heel goed bij de Bordeaux-signatuur van Château Angélus Merlot Saint-Émilion 2005. Bij kaas werkt hij het best met gerijpte harde kazen, zoals oude comté of een mooie mimolette, waar de tannines en het eikenhout voldoende tegenwicht vinden.

Producent
Château Angélus behoort tot de grote namen van Saint-Émilion en heeft zijn reputatie opgebouwd op een combinatie van terroir, nauwkeurigheid en ambitie. Het domein ligt in Bordeaux op kalk- en kleigrond, een plek waar Merlot en Cabernet Franc traditioneel de basis vormen voor wijnen met zowel kracht als finesse. Onder leiding van de familie de Boüard, met Hubert de Boüard de Laforest als het bekendste gezicht van het domein, heeft Angélus zich ontwikkeld tot een referentie voor een moderne, maar nog steeds duidelijk klassieke Saint-Émilion-stijl. Die aanpak draait niet om overdaad, maar om helder fruit, rijpe tannines en een precieze balans tussen concentratie en elegantie. Wat de wijnen van Château Angélus onderscheidt, is hun combinatie van diepte en aromatische precisie. Cabernet Franc speelt hier een belangrijke rol, niet alleen als aanvulling op Merlot, maar als drager van spanning, florale tonen en frisheid. De opvoeding op Frans eiken past in die stijl, omdat het de structuur ondersteunt zonder het terroir volledig te maskeren. In 2005, een van de sterkere jaren in Bordeaux, kon Angélus dat profiel extra goed laten spreken. Het resultaat is een wijn die krachtig is, maar nooit lomp, en die in een goed jaar als 2005 precies laat zien waarom Saint-Émilion zo’n belangrijke herkomst is binnen Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.