Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 is een krachtige, elegante Saint-Émilion met rijp fruit, spanning en diepte uit klassieke kalkrijke bodems.

Over de wijn
Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 komt uit Saint-Émilion, waar kalk en klei de wijnen vaak hun combinatie van breedte en frisheid geven. De wijngaarden van Angélus liggen op een van de meest gewilde terroirs van de appellatie, met bodems die de warmte goed vasthouden maar ook voldoende spanning in de wijn bewaren. Merlot speelt hier doorgaans de hoofdrol, terwijl Cabernet Franc extra aromatische lift, structuur en kruidigheid geeft. Dat past goed bij het karakter van 2019, een rijp maar evenwichtig jaar in Bordeaux. In de kelder staat precisie centraal. Voor Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 betekent dat doorgaans een zorgvuldige oogst per perceel, om elk deel van het terroir apart te kunnen lezen. De wijn is daarna 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, ongeveer 100% nieuw, wat zorgt voor extra structuur, ceder, cacao en lengte zonder het fruit weg te drukken. Dat is een klassieke aanpak voor top-Saint-Émilion, maar dan met de moderne focus op zuiverheid en rijpe tannines. Het resultaat is een wijn die 2019 duidelijk laat spreken: geconcentreerd, gestructureerd en toch verfijnd.

Proefnotities
In het glas is Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 diep robijnpaars, bijna ondoorzichtig. De geur opent direct met zwarte kers, pruim en viooltjes, waarna cacao en ceder naar voren komen. In de mond proef je een volle, zijdezachte textuur, met geconcentreerd donker fruit, rijpe tannines en genoeg spanning om de wijn niet zwaar te maken. De afdronk is lang en gelaagd, met tonen van specerijen en pure chocolade die het karakter van 2019 mooi onderstrepen. Dit is zo’n Saint-Émilion die je nu al kunt waarderen, maar die nog veel te winnen heeft tot ver na 2027.

Eten & Serveren
Bij Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 denk je automatisch aan rood vlees, maar de wijn kan meer dan dat. Een mooi gebakken entrecote of tournedos met peperjus is een logische match, omdat het rijpe fruit en de stevige structuur elkaar versterken. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen, tijm of een rijke saus bij zitten. Voor een klassiek regionaal gerecht is entrecôte à la bordelaise een sterke keuze, omdat de wijn uit Bordeaux komt en die combinatie van vlees, saus en tannine gewoon klopt. Bij kaas kun je denken aan gerijpte Comté of oude Cantal, terwijl geroosterde kip of poularde met jus en truffel de zachtere kant van de wijn laat zien.

Producent
Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en staat al decennia voor rijkdom, precisie en een uitgesproken rechteroever-stijl. Het domein is gebouwd op een historisch perceel in Bordeaux, waar de combinatie van Merlot en Cabernet Franc heel logisch is en vaak de meest gelaagde expressie oplevert. De wijnmakerij en wijngaarden zijn in de loop der jaren sterk gemoderniseerd, maar de basis blijft dezelfde: zorgvuldig werk in de wijngaard, selectie per perceel en een duidelijke focus op rijpheid en structuur. Onder de leiding van de familie de Boüard de Laforest groeide Angélus uit tot een referentie in Saint-Émilion. Hubert de Boüard de Laforest is de bekendste naam die met het domein verbonden is, als drijvende kracht achter de stijlontwikkeling en de internationale reputatie. Zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal heeft later ook een belangrijke rol gekregen in het management en de continuïteit van het domein. Wat Angélus onderscheidt, is niet alleen de concentratie, maar ook de combinatie van fluweelzachte textuur, aromatische precisie en een duidelijke signatuur van kalkrijke terroirs in Bordeaux. De wijnen zijn doorgaans gemaakt om lang te rijpen, maar ze moeten altijd meteen hun klasse laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.