
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€451,56/stuk
€497,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 combineert Saint-Émilion diepte met rijpe elegantie, gedragen door kalk en klei in de kelder.
Over de wijn
De wijngaarden van Angélus liggen in Saint-Émilion, op een mix van klei en kalksteen die vooral Merlot mooi laat rijpen en Cabernet Franc extra spanning geeft. In zo’n terroir draait het vaak om balans: voldoende vocht in de bodem, maar ook genoeg drainage om de wortels dieper te laten zoeken. Dat levert druiven op met concentratie en frisheid, precies wat je in Bordeaux wilt zien. In een koelere of wisselvallige jaargang wordt die bodemstructuur nog belangrijker, omdat ze helpt om rijpheid en precisie samen te brengen.
Voor Angélus Bordeaux 2006 is de oogst meestal zorgvuldig en per perceel gebeurd, zodat rijpheid van Merlot en Cabernet Franc afzonderlijk kon worden bepaald. De wijn heeft vervolgens 18 maanden in Franse eiken barriques gelegen, ongeveer volledig nieuw, wat in dit type Bordeaux zorgt voor extra structuur, kruidigheid en lengte. Nieuwe barriques geven niet alleen vanille of toast, maar vooral een geraamte waar de donkere fruittonen zich aan vast kunnen hechten. In 2006 was dat een logische keuze voor een wijn met deze ambitie, omdat de jaargang genoeg materie had om het hout te dragen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Angélus |
| Jaargang | 2006 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| District | Saint-Émilion |
| Druivensoort | Merlot, Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 14,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | Klei, kalksteen |
| Rijping | 18 maanden in Franse eiken barriques, ongeveer 100% nieuw |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Zwarte kers, Pruim, Tabak, Cacao, Viooltje |
| Proefnotities | Diep robijn-granaat van kleur met een geurige neus van rijpe zwarte kers, pruim, viooltje en ceder. Het gehemelte is vol en gestructureerd, met lagen van donker fruit, cacao, tabak en aardse ondertonen, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. |
| Past bij | rood vlees, wild, gerijpte kaas, gezouten vlees |
| Drinkperiode | 2025-2035 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen