
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€11,00/stuk
€13,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Angelo Negro Barbera d’Alba Dina 2025 is een levendige, fruitgedreven rode wijn die het frisse, expressieve karakter van de Barbera-druif mooi laat spreken. De wijn komt uit de heuvels tussen Langhe en Roero, waar het wijnhuis Angelo Negro al sinds 1670 actief is.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense purperrode kleur met violette schakeringen. De frisse geur wordt gekenmerkt door pruim, blauwe bes en zure kers. In de mond is de aanzet zacht, gevolgd door een aangename, verkwikkende zuurgraad. De afdronk sluit aan bij het fruitige karakter.
De beschikbare informatie geeft geen specifieke aanwijzing over het verdere rijpingspotentieel. De fruitige stijl en rijping op staal en grote houten vaten maken de wijn in elk geval aantrekkelijk om jong te drinken.
Productie
De Barbera-druiven groeien op hellingen tussen Langhe en Roero, op 200 tot 340 meter hoogte en met een zuidelijke tot zuidwestelijke ligging. De kleibodems zijn doorsneden met zandlagen. Na de handmatige oogst in oktober vergist de most met ongeveer acht tot tien dagen schilweking in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn tien tot twaalf maanden, voornamelijk op staal en deels in grote houten vaten. Zo blijft het fruitige karakter behouden, terwijl de wijn aan samenhang en textuur wint.
Eten & Serveren
Schenk deze Barbera bij smaakvol vlees, wild of gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat het fruit en de frisse zuren goed tot hun recht komen. Geef de wijn bij voorkeur ongeveer een uur lucht in een karaf voordat je hem serveert.
Producent
Angelo Negro is een familiebedrijf uit Piemonte dat al sinds 1670 wijn maakt en zijn wijngaarden heeft in de heuvels van Langhe en Roero. Het huis is daarmee al eeuwenlang verbonden met de wijntraditie van de streek. De beschikbare informatie vermeldt geen onderscheidingen die specifiek aan de jaargang 2025 zijn toegekend.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Angelo Negro |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Barbera |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen