
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€159,77/stuk
€188,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze magnum van Maison Ambroise brengt Pinot Noir van de lieu-dit Aux Damaudes in Vosne-Romanée. De wijngaard ligt dicht bij de grens met Nuits-Saint-Georges en staat bekend om een cuvée met kruidige rode vruchten, een volle, vlezige structuur en fijne tannines.
Proefnotities
De producent beschrijft de cuvée als rijk en kruidig, met aroma’s van rood fruit en een volle, vlezige smaak. Fijne tannines zorgen voor structuur. Dit zijn algemene stijlkenmerken van cuvée’en, geen afzonderlijke proefnotitie van de jaargang 2024 in magnum.
Bij verdere rijping kan het fruit evolueren naar gekonfijte tonen, met nuances van leer. Er zijn geen specifieke gegevens over de kleur of het optimale drinkvenster van deze jaargang beschikbaar.
Productie
Aux Damaudes ligt op kalkrijke grond met kleihoudende mergel, dicht bij de grens tussen Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges. Informatie over de oogstwijze en vinificatie van de jaargang 2024 is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij circa 16–18 °C, bijvoorbeeld bij eendenborst, gebraden gevogelte of een paddenstoelenbereiding. Een magnum kan zich geleidelijk openen; geef de wijn zo nodig wat lucht in het glas. Decanteren is niet per se nodig, maar een korte beluchting kan bij openen helpen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Ambroise |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen